Suroviny

• kysané zelí 500 g
• cibule 2 ks
• olej
• kvalitmí klobáska 3 ks
• brambory 5 ks
• smetana ke šlehání 1 ks
• bobkový list
• nové koření
• sůl
• pepř
• drcený kmín
• majoránka
• hladká mouka na zahuštění
• česnek 2 stroužky
• cukr

Cibuli nakrájíme najemno a v hrnci ji orestujeme na troše oleje. Přidáme nakrájenou klobásku, chvilku restujeme, přidáme zelí, trochu vody, koření a chvíli dusíme. Pak přidáme nadrobno nakrájené brambory a vše povaříme. Přidáme šlehačku rozmíchanou s moukou na zahuštění a ještě chvíli vaříme, pak přidáme majoránku a prolisovaný česnek, podle chuti můžeme přidat trošku cukru nebo octa. Polévku nalijeme do talířů a doprostřed dáme na ozdobu trochu šlehačky.

Zdroj: Valašská kyselice; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/valasska-kyselice  [On-line 21.10.2016]