Převzaté recepty z http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ naleznete v kategorii Z pořadů / S Italem v kuchyni.
Další informace o pořadu S Italem v kuchyni naleznete na www.s-italem-v-kuchyni.cz nebo na iprima.cz.
Nejnovější pátá řada:
- 5. díl páté série: Jiří Bartoška
- 4. díl páté série: Jan Saudek
- 3. díl páté série: Květa Fialová
- 2. díl páté série: Michal David
- 1. díl páté série: Děti
4. série S italem v kuchyni
- 1 . díl čtvrté série TYROLSKO
- 2. díl čtvrté série RYBY A MOŘSKÉ PLODY
- 3. díl čtvrté série PIVO A VEPŘOVÁ
- 4. díl čtvrté série TELECÍ
- 5. díl čtvrté série PASTA Z REGIONU PUGLIA
- 6. díl čtvrté série DRŮBEŽ & DESIGN
- 7. díl čtvrté série VELIKONOCE
- 8. díl čtvrté série HUDBA & KOŘENÍ
- 9. díl čtvrté série ARCHITEKTURA & HOVĚZÍ
- 10. díl čtvrté série SEZÓNNÍ ZELENINA
- 11. díl čtvrté série ZVĚŘINA
- 12. díl čtvrté série VÍNO A OLIVY
- 13. díl čtvrté série GRIL
3. série S italem v kuchyni
- 1. Díl třetí série ČESKÁ KLASIKA
- 2. Díl třetí série ŘECKO
- 3. Díl třetí série JAPONSKO
- 4. Díl třetí série BRAZÍLIE
- 5. Díl třetí série MAĎARSKO
- 6. Díl třetí série STAROČESKÁ KUCHYNĚ
- 7. Díl třetí série THAISKO
- 8. Díl třetí série FRANCIE
- 9. Díl třetí série KUCHYNĚ BÝVALÉ JUGOSLÁVIE
- 10. Díl třetí série TURECKO
- 11. Díl třetí série Mexiko
- 12. Díl třetí série PARTY KUCHAŘŮ
- 13. Díl třetí série ITALSKÉ VÁNOCE
- 14. Díl třetí série TYROLSKO
Jednotlivé díly:
- 25. díl druhé série Finále – S Italem v kuchyni- 27.6. 2010
- 24. díl druhé série Grilovačka – S italem v kuchyni 20.6.2010
- 23. díl druhé série Viva Italis – S Italem v kuchyni 13.6.2010
- 22. díl druhé série Minestrone – S Italem v kuchyni 6.6.2010
- 21. díl druhé série Daiquiri - S Italem v kuchyni 30.5.2010
- 20. díl druhé série Arista- S Italem v kuchyní 23.5.2010
- 19. díl druhé série Match Point – S Italem v kuchyni 16.5.2010
- 18. díl druhé série Mořské plody – S Italem v kuchyni 9.5.2010
- 17. díl II. série Hovězí V Zelené Omáčce – S Italem v kuchyni 2.5.2010
- 16.díl druhé série Rizoto a gril – S Italem v kuchyni 25.4.2010
- 15. díl druhé série Chřest – S Italem v kuchyni 18.4.2010
- 14. díl druhé série Carciofi – S Italem v kuchyni 11.4.2010
- 13. díl druhé série Velikonoce – S Italem v kuchyni 4.4. 2010
- 12. díl druhé série – Jehněčí – S Italem v kuchyni 28.3.2010
- 11. díl druhé série – S Italem v kuchyni 21.3.2010
- 10. díl druhé série Pizza – S Italem v kuchyni 14.3.2010
- 9. díl druhé série Cassoeula – S Italem v kuchyni 7.3.2010
- 8. díl druhé série Carbonata – S Italem v kuchyni 28.2.2010
- 7. díl druhé série Tatarák
- 6. díl druhé série Saltimbocca
- 5. díl druhé série – Polenta
- 4. Díl druhé série – Osso Buco
- 3. Díl druhé série – Králík
- 2. Díl druhé série – Polpettone
- 1. Díl druhé série 2010 Stracotto
- Díl 13 Vánoce
- Díl 12 – Vánoční Cukroví
- Díl 11 – Telecí maso
- Díl 10 – Italské rychlovky
- Díl 9 – Kachna
- Díl 8 – Bolognese
- Díl 7 – Kuře – Faraona Perlička
- Díl 6 – Levné a Dobré Maso
- Díl 5 – Dýně a zvěřina
- Díl 4 – S Italem v Kuchyni – Mořské Plody
- Díl 3 S Italem v Kuchyni – Těstoviny
- Díl 2 S Italem v Kuchyni – Houby
- Díl 1 – S Italem v Kuchyni – Rajčata
„Každý se může naučit vařit,“ říká Emanuele Ridi. Stačí prý láska a systém. Pojďte si to s námi vyzkoušet! Italský kuchař, který provozuje malou restauraci v Praze, přišel do České republiky před sedmnácti lety. Představí vám to nejlepší, nejchutnější a nejzdravější ze své domoviny, ale dovedně to skloubí s českými zvyky a možnostmi.
A na jaké téma že bude první díl? Den začíná snídaní a teplé čerstvé pečivo pomůže nastartovat pohodový víkend. Italská focaccia, což je plochý chléb, není pracná. Stačí jen trocha kouzlení s kynutým těstem. Může se jíst i s pomazánkou nebo salátem jako předkrm či příloha.
Druhým předkrmem je salát Caprese, prý nejlepší salát na světě. Talíř v barvách italské trikolory z rajčat, bazalky, olivového oleje a mozzarely. Emanuele představí několik druhů tohoto bílého sýra, na co se hodí a jak se pozná ten nejlepší druh – čeká vás tudíž i malá zábavná lekce italského gastronomického zeměpisu. Čím nejlépe krájet rajčata a pečivo? Jak a čím solit? To nejsou hloupé a zbytečné otázky, jak se ostatně přesvědčíte.
Bruscetta pomodoro (topinka s rajčaty), jednoduchý recept podle Emanuelovy babičky, je další lahůdka vhodná k zahájení dne nebo k večeři s přáteli. Poněkud složitější je sugo pomodoro, pravá omáčka z rajčat, její plná a nenahraditelná chuť vás ale bohatě odmění za dvě až tři hodinky vaření. Můžete si ji uschovat do zásoby, prý ale nikdy dlouho nevydrží, jak je dobrá. A na hlavní chod se hodí hovězí plátky ze zadního, nebo ještě lépe roštěnce. Ve finále vypadají neodolatelně, žádné čáry, jen pár triků s naklepáním masa, sýrem a domácí omáčkou. Celé Emanuelovo menu zakončí lehký dezert – sorbet z citronové zmrzliny.“ zdroj TV Prima.
První díl nové cooking show s Italem v kuchyni uvede Prima v neděli 27. září od 18:00 hodin.
Ahoy, nevíte prosim někdo, kde se nachází Italova restaurace?? ‘předem díky za tip!
A nevíte jak se jmenuje ta druhá písnička,to je jakoby v průběhu pořadu pitipi papiti pom? tudu
Vaše pořady jsou úžasné, nejen že je sledujeme, ale podle nich i vaříme.
V tomto případě bych prosila o recept na využití klobásy salsiccia veneta.
Děkuji za ochotu. Věrná posluchačka. M.Š.
Pane Emanueli,
mám tip na hosta vašeho pořadu. Viděla jsem ho totiž v podobné show s názvem Vaříme v mozaice. Jmenuje se Vladimír Zubov, je to ruský malíř žijící v Kutné Hoře a vaření ruských specialit umí vtipně komentovat. Je s ním hrozná legrace.
Štefane
prosím, můžete dát kontakt, kde sehnat pinzetu ?
Ja mu taky drzim palce,do Italie jsem se najezdil a neco se tam najedl,nerikam ze vsechno je dobre,zalezi take kde a co.,i pizzu jsem jedl spatnou.Je dobre ze se takove porady vysilaji ovsem zazitek z jidla jsem ochutnal pouze od francouzkeho kuchare,bylo by dobre,kdyby byl i porad o teto kuchyni aby mi cesi, jsme se mohli ucit.Porad se mi libi,vzdycky se na nej tesime vsichni
nevite nekdo kde nakupuje ty uzasne ryby a maso?
Do toho Makra bych zkusila sehnat někoho, kdo tam má kartu a požádala ho o doprovod. Na Makro kartu tam můžou dva, vydávají se karty dvě, takže dohromady čtyři.
rada varim podle emanuel tak prosim o radu kde nakupuje on.casto ho vidim v obchode pro cerstve ryby a maso ale nevim kde to nakupuje.pomuzete mi to zjistit.diky .do makro nemohu nemam zivnostensky list
Zdravím všechny co milují Itala v kuchyni, mne uchvátila jeho oblíbená pinzeta, která je super na všechno. Dlouho jsem ji sháněl po obchodech ale beznadějně. V Praze v jednom krámku pro kuchaře ji měli ale za hroznou cenu. Na Aukru jsem za tu cenu koupil rovnou 2 ks v kuchyni ji používá celá moje rodina, hlavně naše 9 letá Terezka si s ní oblíbila nabírání špaget. Super. Klidně přenechám kontakt až ji někdo taky shání.
Dobry den Stefane,mohl byste mi prosim poslat kontakt na ty pinzety,dekuji Vam
Jirka
Dneska sem se dívala na Babicovi dobroty… No, měl tam taky nějakýho svýho itala. Ten byl v pohodě, ale co tam zase vymýšlel za jídla. A měl krásné opečené brambory, černé… A krásně tam zkazili uzený, ale to rizoto bylo fajn.
Dobrý den, je možné objednat si stůl ve Vaší restauraci a opravdu tam pana Ridiho vidět – eventuálně si s ním o italské kuchyni popovídat? – slyšela jsem na vlastní uši, že říkal, že je běžné v itálii si s kuchařem o jídle popovídat (:-)
Měla bych ještě jeden dotaz – ale ten bych ráda adresovala přímo panu Ridimu – je to možné? Jedná se o konkrétní podnikatelský nápad,ke kterému mě inspirovala jeho „kuchařská show“ Děkuji (:-)
ahoj, nevite nekdo jak se jmenuje ten supr song, ktery hral v 10. dile, kdyz Manu pripravoval s kamaradama pizzu ???? Sem tam se v dilech objevuje….
diky!
Zdravim vsechny fanousky Emanuela:-) nevite nekdo co pouziva za nadobi (hrnce, panvicky), je uplne nadherny a nam by se hodilo do kuchyne:), muzete mi poradit nekdo, moc dekuji:-)
Terezo,
myslím si, že pánvičky (nemyslím ty měděné) jsou GreenPan. A to meděné nádobí bohužel netuším, ale je úžasné. Taky by se mi hodilo do kuchyně.
Eva
Bozsky porad na kucharku se moc moc tesim a na navstevu do restaurace se tesim dvojnasob.PS jako kuchre me to moc moc inspiruje.
Zila jsem dlouho v Italii a je to tak,jak to předvádí Emanuele a zdravím ho tímto.Doufám,že nemáme mnoho lidí jako Irena Malíková,že odsuzuje jeho sousedku,protože má šediny.Trochu ucty !
Zila jsem dlouho v Italii a je to tak,jak to předvádí Emanuele moc váží co jedí a věnují tomu pozornost a vařit umí všichni členové rodiny.Pak doufám,že je v Cesku min. lidí jako Irena Malíková,která nemá uctu k clověku,který má šediny jak pohrdavě mluví o jeho příjemné sousedce.
Zila jsem v Italii a moc vitam tento pořad a zdravim Emanuele .Doufám,že v Cesku je min.mladých lidí,kteří nemají úctu ke stáří jako Irena Malíková a navíc nechápe,že je to jeho dobrá sousedka na chalupě.
Já si recepty kopíruji do textového editoru. Už mám pěkně udělanou skoro celou první sérii, tak se zeptám známého v práci, jak by to šlo hodit na internet, asi v pdf. Jak to bude, tak to sem napíšu, kde to najít. Mám tam dodělat i nějak obsah nebo tak něco?
prosím,neví někdo o knize-vyšla už?dvd je dost nepraktické,když si člověk chce v klidu uvařit
čau
prosim jak se jmenuje ta písnička co tam hraje
Moc rada sleduji jeho porad a moc se mi libi je to temperamentní,sikovny mladik . Hodne stesti a dobrych jidel mu preje Helca
Dobri den chcem vam popriat vela uzasnych prceptov v dalsich relaciach.Kazdu nedelu vas s priatelkou sledujeme a vasu kuchinu si nevieme vynachvali skvelou chtou ked si to navarime.Chcem vas poprosit o nejaje richle jedla nakolko robym vodica MKD a niekedy ani neviem co uz mam jedavat v robote.Dakujem a z pozdravom Peter Prievidza.SK
nevite kde ma tu svoji restauraci_
Mam vdanou dceru v Italii-Mestre a doporučíla jsem ji Vaš pořad.Je velice nadšená a dokonce se příteli chlubí,jak umí italský vařít,díky Vám.Držíme palce a přejeme hodně dobrých receptu.
Perfektni porad na TV,pan Emanuel je skvely kuchar, mily a sympaticky clovek, ma jednoduche vetsinou rychle recepty i pro zacatecniky, moc hezky mluvi cesky,vzdy se tesim na nedeli v 18hod. Doporucuji vsem!!!
Ahojte vracím se k otázkám z 25. října, ta úvodní znělka je podle mně píseň od Borise Viana (nevím jak se to píše).
Recepty jsou výborné a hlavně realizovatelné. Pan Emanuel je sympatický muž a je milé, že se snaží hovořit pěknou češtinu.
Dobrý deň, veľmi sa teším na vašu reláciu každú nedeľu. Pri vašom varení je to postup pri recepte presný, zrozumiteľný, prispôsobený ročnému obdobie. Varenie mu ide od srdca.Vyskúšalom som zopár receptov a musím uznať, že sú vynikujúce. Vaša kuchyňa je ľahko stráviteľná, zdravá, chutná. Varenie ma pri Emanuelovi začalo baviť. Takže aj slovensko sleduje prima reláciu sitalemv kuchyni.
Děkuji za pořad- s Italem v kuchyni.Z pana Emanuela vyzařuje dobré srdce a líbí se mi jeho řeč.
Dobrý den, velmi sa tešíme na každý diel S italem v kuchyni, zdravíme Emanuela a všetkých tvorcov seriálu, ste fakt super, konečne ma začalo baviť varenie
)))),
) Prajem pekný deň
Tiež by ma zaujímalo, či sa dajú DVD s jednotlivými epizódami kúpiť aj na Slovensku, a či výjde aj kniha s receptami. Ďakujem
pořad i recepty – zajímavé – na pořad se těším. Co však nechápu: proč se tam stále vnucuje ta šedivá stařena?
Podle tohoto pořadu vaříme.Včera jsme se dokonce vypravili pro originální suroviny do krámku v ulici Ch.de Gaula.Jmenuje se Litle Italy(podle imigrantské čtvrti v NY).A světe div se.Obsluhoval nás přímo pan kuchař.A je úplně stejnej jako v tv.Dal nám ke všemu super výklad a pár věcí nám dal i ochutnat.Večer jsme si udělali Carbonara s pravou panchetou,super špagetama a originál parmazanem.Ve dvou jsme slupli půlkilové balení.Pan Kuchař přidal i marcipánový dáreček.Čerstvý italský chleba je taky zážitek.Pan kuchař se s námi dal do hovoru a tak jsme pokecali co už jsem vařil a postěžoval si mu že nemám tu správnou paličku na maso.Prostě zážitek.Fakt doporučuju.PS:Při odchodu jsme nahlédli i do jeho restaurace,která je hned vedle.Hned u vchodu seděl herec Langmajer.Čus.
bude kuchařka s italem v kuchini
Zdravím autorov relácie S italem v kuchyni a najma pána Emanuele. Oblúbila som si túto reláciu a veľmi sa ňu teším. Okrem dobrého jedla ma očaril pán Emanuel. Akoby priniesol slniečko z jeho rodnej krajiny a rozsvetluje naše domovy. Ide z neho nielen láska k vareniu, ale aj človečina, láska k svojim predkom a domovine. Jeho optimizmus preniká do našich domovov. Učí nás, že variť a vychutnávať si jedlo je umenie a to vždy závislé od lásky. Vďaka a držím palce, aby ste úspešne pokračovali ďalej.
Chcem sa spýtať, kde by som si mohla kúpiť Vaše DVD na Slovensku?
Nanu
V Dejvicích, Charlese De Gaulla 4.
dobry den rada bych se zeptala kdepak je ta mala restaurace v PRAZE rada bych ji s rodinou navštivila.děkuji eva
budu recepty vydané aj knižne?
Písnička je původní znělka z anglického seriálnu „Profesionáové“….Cowley, Bodi, C I5 ec.,
Je to perfektní já už dělám it.kuchyni od 1992 a můžu říci že není nad jednodušší,rychlejší a hlavně zdravější kuchyni .Přál bych si aby i my Čechové jsme si našli cestu k dobrému jídlu.Mně se tahla myšlenka mít pořad o it.kuchyni honola hlavou už dva roky zpátky no předběhl mně zase někdo . Přeji hodně úspěchů.
Myslim ze Pan se ptal spis na tu pisnicku nahore v te upoutavce. Tu jsem teda nerozlustil, ale taky by me to zajimalo!
Znělka pořadu:
No, znamej rikal, ze ten uvod je znelka z profesionalu
HoY… prosim vas nevite nekdo jak se jmenuje ta pisnicka co v tom hraje?