Suroviny:

• telecí
• vepřová plec
• kuřecí prsa na kostičky
• kořenová zelenina
• slanina
• cibule
• hlávkové zelí
• pórek
• červená řepa
• česnek
• sekaná rajčata
• rajčatové pyré
• sůl, pepř
• bobkový list
• cukr
• ocet
• olej
• mletá chilli paprička
• zakysaná smetana
• sladká smetana
• vývar
• máslo

Do hrnce dáme slaninu, bobkový list, maso a orestujeme. Přidáme pokrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek, rajský protlak, rozsekaná rajčata, mletou chilli papričku, osolíme, opepříme. Zalijeme vývarem a zavaříme.
Přidáme červenou řepu, zelí a pórek, provaříme. Dochutíme cukrem, pepřem, zjemníme máslem, šlehačkou a zavaříme, dle chuti dáme ocet.
Podáváme se zakysanou smetanou a koprem, ozdobíme řepou a paprikou.

Zdroj: BORŠČ CARA NIKOLAJOVA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 11.04.2016]