|
|
|
Potřebujeme:
- brambory,
zelené fazolky,
zelené salátové listy – mix (římský salát, rukola, polníček, ledový salát),
krůtí prsa,
zeleninový vývar,
kozí sýr čerstvý nebo tvrdý (ne plísňový),
sušené fíky nebo meruňky (nesířené!),
černé olivy,
pistácie nebo plátky mandlí
Dresink:
Potřebujeme:
- 600 g krůtích prsou,
200 ml kokosového mléka,
2 lžíce posekaného koriandru,
1 lžičku citrónové kůry,
½ chilli papričky,
kokosovou moučku,
sůl
Na přílohu:
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 lžíci olivového oleje,
1 cibuli pokrájenou nadrobno,
½ pórku,
2 stroužky česneku podrcené,
400g krůtího masa,
sůl, pepř,
1 lžíci posekaných bylinek,
1 lžíci citrónové šťávy
Dokončení:
- 1,5 kg horního krůtího stehna,
- 600 g kořenové zeleniny,
- 150 g slaniny,
- 2 cibule
- česnek,
- mletý pepř,
- sůl,
- drcený kmín.
Celý recept Pečené krůtí stehno na divoko, nadívaný knedlík, okurek
Potřebujeme:
- 2 krůtí prsa,
- 2 jarní cibulky,
- zázvor,
- 1 stroužek česneku,
- 1/2 papriky,
- 1 mrkev,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce přírodní sojové omáčky,
- 100 kustovnice (goji),
- lusky cukrového hrášku Celý recept Krůtí maso s kustovnicí
Potřebujeme:
- 600 g krůtích prsíček
300 g mladých malých mrkviček (možno i zmrazená baby karotka)
300 g sladkých hráškových lusků (můžeme použít zmrazené)
100 g másla
10 lístků šalvěje
10 tenkých plátků parmské šunky
100 ml Marsaly nebo červeného portského vína
2 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce balzamického octa
sůl, čerstvě mletý pepř
cukr Celý recept Krůtí prsíčka s jarní zeleninou
Na 4 porce potřebujeme:
- 200 g krůtího masa (prsa),
100 g čínského zelí ,
kari
Marináda:
- krůtí maso (nejlépe tmavé) 2 kg
- parmazán (strouhaný) 4 lžíce
- slanina 7 plátků
- hořčice 1 lžíce
- klobáska 1 kus
- 4 kyselé okurky
- 2 uvařená vejce
- sůl
- pepř
- čerstvý tymián (popř. lžíce sušeného) 5 snítek
- sterilovaná paprika 1 balení
- brambory 15 kusů
- olej
- sladká paprika 1 lžička
- bujon (vývar)
- provensálské koření
- hladká mouka 1 lžíce
Celý recept Krůtí rolka s parmazánovým závojem a tymiánovým pokušením
- 8 tenkých krůtích řízků
- sůl
- mletý pepř
- 8 plátků anglické slaniny
- 100 g balkánského sýra
Pesto:
- 500 g krůtího masa
- 1 cibule
- 50 g másla
- 40 g hladké mouky
- 2 jablka
- 1 středně velký květák
- 3 stroužky česneku
- mletý pepř, sůl
- citrónová šťáva a kůra Celý recept Krůtí ragú s květákem
- 4 menší krůtí stehna
- 100 g anglické slaniny
- 50 g másla
- sůl
- drůbeží vývar (může být z kostky)
Salát:
10 porcí
Nadívaná krůta
- 2 krůtí vykostěná stehna
- 3 žemle
- 200 ml šlehačky
- 2 hrsti bylinek (tymián, šalvěj)
- 3 vejce
- 300 g mletého vepřového masa
- 500 g jedlých kaštanů loupaných a vařených nebo pečených od prodejců s kouřovou vůní
- mletý pepř
- sůl
- 150 g másla
- 300 ml bílého vína
- 300 ml vývaru
- provázek na svázání rolády Celý recept Krůtí roláda s kaštanovou nádivkou a rozmarýnové brambory
- 1 menší krůta (asi 3,5 kg)
- 300 g telecího masa 600 g jedlých kaštanů
- 2OO ml červeněno vína
- 15O ml sladké smetany
- 180 g uzené slaniny
- 2 žemle
- 2 vejce
- 80 g másla
- lžíce sádla
- sůl
- majoránka
- pepř
- muškátový oříšek
- petrželka Celý recept Krůta s kaštanovou nádivkou
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář