4 porce

• 60 dkg jehněčí kotlety s kostí
• 10 dkg salátu lollo rosso
• 15 dkg sýra „Old Amsterdam”
• 10 dkg salátu radicchio
• 15 dkg hrušek
• 5 dkg polního salátu (kozlíčku)
• 1 dl olivového oleje
• 1 dl vína „Merlot”
• 1 svazek rozmarýnu
• kořenící směs na jehněčí maso
• sůl
• pepř Celý recept Grilovaná jehněčí kotleta s hruškovým, sýrovým salátem – doporučujeme podávat s vínem „Merlot”, ročník 2003, ze sklepů Zoltána G

4 porce

• 1 jehněčí kýta o váze 2 kg
• 1 celá cibule
• 3 stroužky česneku
• 10 dkg pancetty (masité slaniny)
• 1,5 dl olivového oleje
• 4 dl suchého bílého vína
• rozmarýn Celý recept Jehněčí pečeně