|
|
Na 4 porce potřebujeme:
Omáčka Morney:
- 3 lžíce bešamelu (máslo, mouka, mléko),
3 lžíce tvrdého sýra na strouhání,
1 vejce,
Holandská omáčka:
- 1 lžíce oleje,
1 malá cibulka najemno,
1 dcl bílého vína,
2 žloutky,
2 lžíce studeného másla,
Bylinkové máslo:
Spiedino del Adriatico
(4 porce)
- 1 kg kalamárů
- 400 g filet z mořského ďasa
- 1 stroužek česneku
- strouhanka
- petrželka
- olej extra virgin
- sůl Celý recept Jadranský špíz
Capesante e cozze gratinate
(4 porce)
- 4 mušle sv. Jakuba
12 slávek
4 plátky toastového chleba
2 stroužky česneku
4 lžíce strouhaného parmazánu
bazalka
petrželka
máta
olej extra virgin
sůl Celý recept Gratinované mušle
- tygří krevety
- hladká mouka 2 šálky
- 1 plechovka piva
- sodovka 1 sklenice
- jedlá soda 1 špetka
- sůl
- bílý pepř
- citronová šťáva 1 lžička
- olivový olej 1 lžička
Celý recept Jumbokrevety se salátem
- 200 g lososa (čisté maso zbavené kostí, platí i u dalších ryb)
- 200 g žraloka
- 200 g platýze
- sůl
- citrónová šťáva
- 6 lžic olivového oleje
- provensálské koření (tymián, majoránka, estragon, jalovec, levandule, bobkový list, rozmarýn, fenykl) 1 cibule
- 1 paprika (možno barevně kombinovat z více paprik)
- 80g anglické slaniny
- citron na ozdobu Celý recept Mořský špíz na provensálském koření
- 300 g luku Héra
- 350 g hladké mouky
- 3 lžíce rumu
- 3 žloutky
- moučkový cukr na obalení
NA NÁDIVKU:
- pepř 1 špetka
- sůl půl lžičky
- majonéza 250 ml
- 1 citron
- smetana ke šlehání 1 balení (250ml)
- předvařené krevety 500 g
- 1 zelené jablko
Celý recept Krevetový koktejl s toustíkem
- 4 housky
- 2 balení krabích tyčinek
- 1/2 skleničky majonézy
- sůl
- pepř
- citronová šťáva dle chuti
- salátová okurka
Celý recept Houstička plněná koktejlem z krabích tyčinek
- 20 g droždí
- 1 lžíce cukru
- asi 150 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 100 g másla
- 2 žloutky
- 1 lžička soli
- 1 vejce na potření
- 100 g lískových oříšků
- 2 lžíce skořice
- 100 g krystalového cukru Celý recept Skořicovo-ořechoví šneci
4 porce
- 2 kg mušlí slávek
- 100 g strouhanky
- 50 g Grana Padano nebo Parmigiano Reggiano
- 4 stroužky česneku
- hrst petrželky
- olivový olej
- citron Celý recept Gratinované slávky
- jasmínová rýže
- olej
- kokosová moučka
- kokosové mléko
- třtinový cukr
- citronela
- červené kari
- čerstvý koriandr
- krevety
- rybí omáčka Celý recept Krevety po thajsku
4 porce:
- 2 humry (cca 600 gr)
- 500 gr creme fraiche (zakysaná smetena)
- 150 gr mícháné zeleniny (karotky, vodnice, celeru)
- 1 cibule
- 80 gr šalotky
- 80 gr másla
- 5 cl koňaku
- 1 rajský koncentrát neba vařená rajčata
- nasekaný estragon
- nasekaná pažitka
- pepř
- sůl Celý recept Vařený humr s bylinkami
- 150 g majonézy
- šlehačka
- worcester
- sůl
- bílý pepř
- cukr
- 1 citron
- 200 g krevet
- sójová omáčka
- 50 g kukuřice
- kapie
- česnek podle chuti
- čerstvá bazalka
- olej Celý recept Krevetový koktejl
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář