4 porce

• 0,5kg listového těsta
• 6 vajec
• 250 g cukru krupice
• 1 l mléka
• 1 vanilkový lusk
• 130 g hladké mouky
• 250 g mascarpone
• 200 g moučkového cukru
• kůra a šťáva z 2 citronů
• 2 bílky Celý recept Millefoglie

6 porcí

• 200 g bílé mouky
• 200 g kukuřičné mouky
• 200 g mandlí
• 1 žloutek
• 200 g cukru krupice
• 200 g másla
• 1 vanilkový cukr
• citronová kůra
• moučkový cukr na posypání Celý recept Torta sbrisolona – Drobenkový dort

Těsto:

• 110g hladké mouky
• 50g cukru krupice
• 45g másla
• 1/5 kypřícího prášku
• 10g kakaa
• 2 žloutky
• kapka oleje extra virgin
• špetka soli

Krém:

• 150g nutelly
• 50g hořké čokolády na vaření
• 100ml smetany
• 100ml mléka
• 1 vejce Celý recept Torta alla gianduja – Nugátový dort

Těsto:

• 100g sušenek bez náplně (například Bebe)
• 125g másla

Krém:

• 4 žloutky
• 4 lžíce cukru
• 1 citronová esence
• 2 citrony
• 500g Mascarpone Celý recept Mascarpone al limone – Citronový dort s Mascarpone

6 porcí

• 1l smetany
• 6 plátků želatiny
• 6 lžic cukru krupice

Caramello Mou – Karamelový krém

• 6 lžic cukru
• 2 lžíce vody
• 2 lžíce smetany

Do kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby, než se cukr rozpustí. Želatinu namočíme do vody, necháme okapat a přidáme do kastrolu, necháme ji zcela rozpustit. Smetana se nesmí vařit, udržujeme asi na 80 stupních. Směs nalijeme do formy (například na srnčí hřbet) a necháme v lednici alespoň 6 hodin odležet.

Caramello Mou – Karamelový krém
Cukr a vodu smícháme v kastrole, jakmile se cukr rozpustí a směs začne vřít, přilijeme smetanu a vyšleháme do hnědého táhlého karamelu. Ztuhlou Panna cottu podáváme politou karamelem.

Zdroj:http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ [22.11.2009]