4–6 porcí

Maso

• 4 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule
• 1 kg vepřového boku s kostí
• 700 g drcených rajčat
• voda
• sůl
• mletý pepř Celý recept Cavatelli s bůčkem a rajskou omáčkou

4 porce

těsto na noky

• 300 g hladké mouky
• 3 vejce
• sůl
• trochu vody

Z mouky, vajec, soli a trošky vody připravíme hladké tužší těsto. Je dobré ho nechat půl hodiny pod miskou odpočinout. Z těsta tvarujeme noky a vaříme v osolené vodě, scedíme.

• 100 g špeku
• 2 cibule
• kmín
• 800 g ve slupce vařených brambor
• sůl Celý recept Uhlířina

4 porce

• 500 g očištěné dýně
• 50 g másla
• 1 cibule
• sůl
• mletý pepř
• asi litr zeleninového vývaru
• 200 ml smetany
• lžíce slunečnicového semínka Celý recept Dýňový krém se slunečnicovým semínkem