reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Polévka s hovězími knedlíčky

Ingredience:

  • 300g mletého hovězího masa
  • 1 vejce
  • sůl
  • 1/3 lžičky mleté sladké papriky
  • 1 špetka lžičky mletého pepře
  • 1/3 lžičky majoránky
  • 1/3 lžičky sušené zeleninové směsi
  • ¼ lžičky muškátového květu
  • 3 lžíce strouhanky
  • 5 stroužků česneku (2 stroužky do knedlíčků, 3 do polévky)
  • 1 mrkev
  • 1 hrnek pórku
  • květák podle chuti
  • 2 ks bobkový list
  • 6 kuliček celý pepř
  • 5 kuliček nové koření
  • nudle dle chuti

Mleté maso dáme do misky, přidáme vejce, sůl, mletou sladkou papriku, mletý pepř, majoránku, sušenou zeleninu, muškátový květ, strouhanku, prolisovaný česnek a vše smícháme dohromady. Ze směsi mokrýma rukama vytvarujeme knedlíčky o průměru asi 2 cm. Do 2,5 litrů vody dámerovnou lžičku soli, a jak začne vřít, nasázíme do ní opatrně knedlíčky tak, aby se nedeformovaly. Když začnou plavat, už se nerozpadnou.

Přidáme mrkev, pórek, květák a cibuli nakrájené na menší kousky. Cibuli můžeme nakrájet nebo podle chuti nechat vcelku. Použít lze také třeba mraženou zeleninu či ji kombinovat s čerstvou. Výběr zeleniny je pouze na vlastní chuti, použijeme celkově 350 až 400 g. Mraženou zeleninu předem nerozmrazujeme. Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a pod pokličkou vaříme doměkka.Dolijeme vypařenou vodu a dosolíme. Přidáme česnek nakrájený na plátky, povaříme asi 3 minuty a můžeme podávat.Servírujeme s těstovinami uvařenými samostatně ve slané vodě podle návodu na obalu nebo s doma vyrobenými. Ty nedáváme do polévky, ale až na talíř. Polévka tak nebude kalná a navíc si každý zvolí druh a množství zavářky.

Zdroj: Polévka s hovězími knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-s-hovezimi-knedlicky [On-line 15.10.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ pět = 11


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.