|
|
Na 4 porce potřebujeme:
- 500 ml jehněčí šťávy,
500 ml červeného vína,
4 jehněčí kolínka,
1 svazeček čerstvého tymiánu a rozmarýnu,
sůl, celý černý pepř,
2–3 lžíce rostlinného oleje na restování zeleniny,
2 mrkve,
1/4 celeru,
2 petržele,
2 cibule,
4 stroužky česneku
K podávání:
- 4 čerstvé mladé karotky a 2 hrsti hrášku,
- fava fazolky – krátce povařené,
- oloupanou dužinu bez semínek z 1 rajčete,
- 1 hrst smržů,
- 100 másla,
- čerstvě mletý pepř,
- sůl, pepř a tymián na dochucení Celý recept Dušené jehněčí koleno
Potřebujeme:
- 2 čekankové puky
1 mango
1 lžíce sladké chilli omáčky
špetka kajenského pepře
400 g malých loupaných předvařených krevet
1 smetanový jogurt
šťáva z 1 limetky
1 lžička medoviny a koňak
bílý pepř
sůl
čerstvě mletý pepř
cukr Celý recept Krevetový salát s mangem
Na 4 porce potřebujeme:
- 400 g lososa (filet s kůží),
50 g hrubé mořské soli,
špetka pepře,
50 ml olivového oleje extra vergine,
50 ml citronové šťávy,
1 lžíce kaparů,
1/2 lžíce posekaného kopru
Salát:
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 ks kachních prsou,
- sůl, pepř,
- 1 větvička rozmarýnu,
- 200 g zelené čočky,
- 150 g červené čočky,
- 100 g kořenové zeleniny,
- 2 šalotky,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 pikantní klobása (chorizo),
- 250 ml zeleninového vývaru,
- sůl, pepř,
- 1 lžíce balsamicového octa Celý recept Pomalu pečená kachní prsa
Na 4 porce potřebujeme:
- 600 g amura,
- sůl, pepř,
- 1 větvička tymiánu,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 200 g hráškových lusků,
- 2 lžíce másla,
- 1 šalotka,
- 150 ml bílého vína,
- 1 mrkev na kostičky,
- 8 cherry rajčátek,
- 150 g fava fazolí Celý recept Ragů s fava fazolí a s amurem
Na 4 porce potřebujeme:
- 200 g celozrnné pšeničné mouky hladké,
- 1 prášek do pečiva bez fosfátů,
- 100 g glukopuru,
- vajahit (náhražka vajec),
- slunečnicová semínka,
- 350 ml kokosového mléka,
- olivový olej (dle potřeby),
- 2 lžíce karobu (drcený svatojánský chléb, k dostání v BIO obchodech) Celý recept Celozrnný koláč s karobem
Na 4 porce potřebujeme:
- 600 g filetů mořské štiky,
- sůl,
- pepř,
- 7 lístků šalvěje,
- 8 plátků parmské šunky,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 400 g brambor typu C,
- 200 ml smetany na vaření,
- 1 lžička majoránky,
- 2 lžíce másla Celý recept Mořská štika saltimboca
Na 16 kousků potřebujeme:
Těsto:
- 250 ml zakysané smetany,
- 1 vejce,
- 180 g moučkového cukru,
- 180 g hladké mouky,
- 1 lžíce kakaa,
- ½ lžičky jedlé sody,
- tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání pekáčku
Poleva:
Na 4 porce potřebujeme:
- 300 g moučných brambor vařených ve slupce,
- 100 g hrubé mouky,
- 1 vejce,
- sůl
Omáčka:
- 50 g sušených hub,
- 50 g čerstvých hub,
- 1 šalotka najemno,
- 50 ml brandy,
- 100 ml drůbežího vývaru,
- 100 ml smetany,
- sůl, pepř,
- 50 hráškových lusků,
- 100 g cherry rajčat,
- parmezán,
- 50 g anglické slaniny (nebo pančety),
- pažitka Celý recept Domácí bramborové gnocchi
Na 12 kousků potřebujeme:
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 malé makrely,
sůl, pepř,
1 lžička tymiánu,
2 lžíce olivového oleje,
1 malá cibule (šalotka),
1/2 bulvy fenyklu,
2 stroužky česneku,
200 ml bílého vína,
4 loupaná rajčata,
2 snítky kopru
Tomatová omáčka:
Na 4 porce potřebujeme:
- 1/2 kapusty,
1 cibule,
4 lžíce mletého lněného semínka,
3 lžíce dýňových semínek,
4 lžíce strouhaného parmezánu,
majoránka,
česnek,
sůl, pepř,
2 vejce,
3 bílky
Batátové pyré:
Na 4 porce potřebujeme:
- 800 g filetu tresky obecné s kůží,
- sůl, pepř,
- 1 větvička tymiánu,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce másla,
- 1 malá cibule (šalotka),
- 1 ledový salát,
- 2 stroužky česneku,
- 8 cherry rajčat,
- 2 lžíce balsamicového octa Celý recept Aljašská treska
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář