• 600 g hovězího masa
• 25 g slaniny
• sůl
• 50 g tuku
• 125 g kořenové zeleniny
• 1 cibule
• pepř celý
• nové koření
• bobkový list citron ocet cukr
• máslo
• hladká mouka
• smetana

Celý recept Svíčková na smetaně s knedlíkem

• 5 hovězích plátků
• sůl, pepř
• hladká mouka
• cibulka
• olej

Celý recept Roštěná

• 1 kg hovězího zadního
• hladká mouka
• sůl, pepř
• olivový olej
• 200 g slaniny
• 2 mrkve
• 1 velký celer (nebo dva sáčky mražené zeleniny pod svíčkovou)
• 3 malé svazky jarní cibulky
• tymián
• petrželka
• 4–6 bobkových listů
• 1–2 střední rajčatové protlaky
• 0,7–1 l suchého červeného vína
• 400 ml hovězího vývaru

Celý recept Hovězí na červeném víně

• 1 kg hovězí svíčkové
• pepř
• olivový olej
• sůl
• 500 g zelených fazolek
• 200 g anglické slaniny
• Bylinkové máslo:
• 1 máslo
• pažitka
• petrželka
• sůl
• česnek

Celý recept Hovězí biftek na pepři, zelené fazolky s anglickou slaninou, bylinkové máslo a omáčky

• ¾ kg hovězí roštěné
• 1 Masox
• sůl
• pepř
• 200 g anglické slaniny
• olej
• 2 velké cibule
• voda
• 8 vajec
• 300 g eidamu (vcelku)
• 1 kg brambor

Celý recept Roštěnka zapečenka

• 800 g hovězích (telecích) líček
• 300 ml sladkého červeného vína
• 5 zrnek nového koření
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 stroužek česneku
• čerstvě mletý pepř
• 2 bobkové listy
• 2 lžíce másla
• 2 cibule
• sůl

Na lžíci másla restujeme na kostičky nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí. Přidáme maso, z obou stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem a přidáme nové koření a bobkové listy. Přikryté dusíme na mírném ohni do změknutí masa a podle potřeby podléváme vařící vodou. Na druhé lžíci másla zapražíme mouku a uděláme si hnědou zápražku. Měkké maso vyjmeme a uschováme v teple. Omáčku přepasírujeme přes husté sítko a zápražku do ní zavaříme. Maso nakrájíme na plátky a na talíři je přelijeme hotovou omáčkou.

Šťouchané brambory s cibulkou a smetanou

• 750 g nových brambor
• 1 cibule
• 3 lžíce másla
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 svazek jarní cibulky
• sůl a čerstvě mletý pepř
• 100 ml 12% smetany

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a rozšťoucháme na hrudky. Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na másle s olivovým olejem do světle karamelové barvy a přisypeme ji k bramborám (i s tukem). Přidáme jemně nasekanou jarní cibulku, sůl a pepř a polovinu ohřáté smetany. Dobře promícháme. Zbylou smetanu přidáme podle toho, jakou chceme získat výslednou konzistenci.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-licka-na-cervenem-vine [On-line 18.3.2011], citace

• 1,8 kg hovězího masa
• 2 kedlubny
• 1 paprika
• 200 ml smetany na vaření
• černý pepř (mletý)
• Vegeta nebo sůl
• provensálské koření
• zázvor
• mouka hladká (na zahuštění)
• mléko (podle potřeby)

Celý recept Dva na zastávce

• 1 kg hovězího zadního
• 200 g slaniny
• kořenová zelenina (4 mrkve,1–2 větší petržele,1 malý celer)
• 3 cibule
• 1 sklenička nakládané kořenové zeleniny
• 1 smetana (30%)
• 4 bobkové listy
• 5 kuliček pepře, nového koření
• olej
• sůl
• marmeláda dle chuti
• cukr a ocet na dochucení

Celý recept Svíčková na smetaně