Na 4 porce budeme potřebovat:

• 2 úhoře pokrájené na špalíčky a namarinované v marinádě z červeného vína,
  4 větvičky rozmarýnu,
  3 lžíce olivového oleje,
  2 lžíce másla,
  200 g zelené čočky,
  2 lžíce másla,
  1 šalotku nakrájenou nadrobno,
  2 lžíce octa,
  2 snítky tymiánu,
  500 ml kuřecího vývaru,
  2 bobkové listy,
  1 mrkev nakrájenou nadrobno,
  1/4 malého celeru nakrájenou nadrobno,
  2 řapíky celeru nakrájené nadrobno Celý recept Úhoř dušený se zelenou čočkou

Na 4 porce budeme potřebovat:

• 4 velké vařené brambory pokrájené na kolečka,
• 1 lilek na kolečka,
• 1 cuketa na kolečka,
• 4 filety z úhoře,
• 2 snítky rozmarýnu,
• 2 snítky tymiánu,
• 4 kolečka bylinkového másla,
• krájená loupaná rajčata (concasé) Celý recept Zepečený úhoř s bylinkami

Na 4 porce budeme potřebovat:

• steak z tuňáka 200g,
  olivový olej,
  mořská sůl,
  černý pepř v mlýnku,
  čerstvý tymián

Pesto:

• čerstvá bazalka 1 díl,
• strouhaný parmezán 1 díl,
• olivový olej 1 a 1/2dílu,
• pinie ½ dílu,
• sůl,
• pepř,
• česnek

Příloha:

• zeleninová ratatouille Celý recept Steak z tuňáka s bazalkovým pestem

Na 4 porce budeme potřebovat:

3 lžíce oleje, 1 mrkev pokrájená nadrobno, 2 řapíky celeru pokrájené nadrobno, 4 filety z úhoře, sůl, pepř, 2 větvičky tymiánu, 2 stroužky česneku, 4 dcl červeného vína, 1 lžíce másla

Příloha:

cukrové lusky, cherry rajčata, hroznové víno, kapary, sůl, pepř

V pánvi zahřejeme olivový olej. Dáme do něj

Celý recept Dušený úhoř v červeném víně