Suroviny

• uzené maso 500 g
• hovězí maso 500 g
• kuřecí skelet
• červená řepa 5 ks
• mrkev 2 ks
• česnek 2-3 stroužky
• sůl
• pepř
• ocet
• cukr

Uvaříme si vývar z uzeného a hovězího masa spolu s očištěnou červenou řepou a mrkví, což potrvá asi 1,5 – 2 hodiny. Vývar scedíme a dochutíme kořením, cukrem, octem a solí, je-li třeba. Podáváme ho s kroketami z palačinkového masa, v nichž je zabalené maso z polévky a jsou obalené s trojobalu a usmažené.

Zdroj: Bařč; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/barc  [On-line 16.12.2015]