|
|
 Mazanec z domácí pekárny |
Suroviny
- 250 ml mléka (možno i ovesné, rýžové)
- 1 žloutek
- 125 g rozpuštěného másla
- 500 g polohrubé mouky
- 100 g třtinového cukru
- 1 lžička pravé vanilky
- špetka soli
- citrónová kůra z 1 bio citrónu nebo 1 lžička sušené citrónové kůry (pokud možno také
- BIO…rozdíl je znát)
- 1/2 čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí
- po zvukovém signálu přidáme mandle a brusinky (rozinky, nakrájené sušené meruňky, švestky atd.)
|
Celý recept Mazanec – těsto z domácí pekárny
Potřebujeme:
- 500 g mouky (směs hladké a špaldové),
- 1 kostku droždí,
- 1 cibuli,
- 1 lžičku cukru,
- 250 ml vlažné vody,
- 1 lžičku kmínu,
- 1–2 lžičky soli,
- olej
Na pikantní tvarůžkovou pomazánku:
- 1 balíček tvarůžků,
- 1/2 měkkého tvarohu,
- 5 dkg másla,
- 10 dkg majonézy (nebo zakysané smetany),
- 10 dkg měkkého salámu,
- 2 uvařená vejce,
- 1 lžíci hořčice,
- 1/2 kapie,
- 1 kyselou okurku,
- 1 cibuli,
- 2–3 stroužky česneku,
- mletou papriku,
- chilli,
- sůl, pepř Celý recept Domácí cibulový chléb s tvarůžkovou pomazánkou
½ kg bochníček
Není nad domácí chléb z kvalitní mouky. Do těsta můžete přidávat různá semínka, vždy je dobré přidat olej i ocet, chléb pak vydrží dlouho vláčný. Náš je jemně kořeněný fenyklem a koriandrem. Po vychladnutí doporučujeme uchovat ve spíži v pečicím papíru a utěrce.
- 200 g špaldové jemně mleté mouky
- 100 g žitné chlebové mouky
- 10 g droždí
- 1 lžička cukru
- 2 dl vlažné vody
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžička celého koriandru
- 1 lžička celého fenyklu
- 2 lžíce slunečnicového semínka
Chléb z domácí pekárny
- vlažná voda 270 ml
- hladká pšeničná mouka 500 g
- ovesné vločky 100 g
- lněné semínka 70 g
- sůl 2 lžičky
- sušené droždí 7 g
Ozdoba
- ovesné vločky, lněné, slunečnicové semínko, oříšky
Celý recept Domácí chléb s grilovanou oblohou
Potřebujeme:
- 400 g špaget,
- 800 g zralých keříkových rajčat,
- 100 ml olivového oleje,
- 1 jarní cibulku,
- 5 stroužků česneku,
- 1 chilli papričku,
- 100 g italských černých oliv,
- 100 ml červeného vína,
- několik kousků sušené pomerančové kůry,
- 2 lžíce třtinového hnědého cukru,
- čerstvé bylinky: bazalku, oregano, tymián,
- 100 g parmazánu na strouhání,
- pepř, sůl Celý recept Tomatová omáčka z pečených rajčat s těstovinami
- 250 ml mléka
- 100 g cukru
- 125 g tuku
- 2 vejce
- špetka soli
- 250 g hladké mouky
- 400 g polohrubé mouky
- 1,5 lžičky sušeného droždí nebo necelá 1/2 čerstvého droždí
- citrónová kůra
- po částečném promíchání přidáme rozinky a třeba i nasekané mandličky
Celý recept Domácí Vánočka a jak se plete – video
- 1 hrnek (200 ml) světlého piva
- 1 hrnek vody
- 2,5 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 3 hrnky pšeničné mouky
- 2 hrnky žitné chlebové mouky
- 2 lžičky drceného kmínu
- 1 lžička sušeného droždí
- 40 g dýňových semínek Celý recept Dýňový chleba s kozím sýrem
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář