reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Konfitované kachní stehno s jalovcovou omáčkou, bylinkový knedlík a sladké červené zelí

  • kachní stehna 5 kusů
  • kachní stehenní čtvrtky 2 kusů
  • kachní sádlo 2 l
  • husí nebo vepřové sádlo 4 lžíce
  • olej 1 lžíce
  • hrubě mletá mořská sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • sušené bobkové listy 3 kusy
  • červené zelí 1 kus
  • kmín 1 špetka

Celý recept Konfitované kachní stehno s jalovcovou omáčkou, bylinkový knedlík a sladké červené zelí

Aromatické kachní kari

Potřebujeme:

  • 4 ks kachních stehen (obereme maso a uvaříme ve vodě s kokosovým mlékem),
  • 200 g brambor vařených v kokosovém mléce,
  • 100 ml kokosového mléka (čerstvého),
  • 0,5 ml kokosového mléka zbylého z vaření kachních stehen,
  • 30 g palmového cukru,
  • 3 polévkové lžíce rybí omáčky,
  • 100 g kari pasty Celý recept Aromatické kachní kari

Kachní prsíčka se švestkovou omáčkou a škubánky

  • kachní prsa 5 kusů
  • sušené švestky 200 g
  • med 2 lžíce
  • sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • hotová omáčka demi-glace 1 lžíce

Celý recept Kachní prsíčka se švestkovou omáčkou a škubánky

 

Kachní prsa

Potřebujeme:

  • směs listových salátů,
    2 ks kachních prsou,
    20g piniových oříšků,
    1 lžíci rostlinného oleje,

Na Dresing

  • 0,2 l červeného vína,
  • 1 lžíci octa z červeného vína,
  • 3 lžíce oleje,
  • 1 lžičku olivového oleje,
  • sůl, pepř Celý recept Kachní prsa

Pomalu pečená kachní prsa

Na 4 porce potřebujeme:

  • 4 ks kachních prsou,
  • sůl, pepř,
  • 1 větvička rozmarýnu,
  • 200 g zelené čočky,
  • 150 g červené čočky,
  • 100 g kořenové zeleniny,
  • 2 šalotky,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 1 pikantní klobása (chorizo),
  • 250 ml zeleninového vývaru,
  • sůl, pepř,
  • 1 lžíce balsamicového octa Celý recept Pomalu pečená kachní prsa

Kachní prsa s omáčkou z vína

Na 4 porce potřebujeme:

  • 4 ks kachních prsou,
    sůl, pepř,
    2 lžíce oleje,
    200 ml červeného vína,
    tymián,
    2 lžičky krystalového cukru,
    sůl, pepř,
    50 ml portského vína,
    2 lžíce másla

Příloha:

Povidlová omáčka s kachními prsíčky

Pro 4 osoby si připravíme:

  • 40 ml oleje
  • 1 mrkev
  • 1 petržel
  • 1/2 menšího celeru
  • 1 menší cibuli
  • 1 lžičku cukru
  • 1 citron
  • špetku tymiánu
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžičku celého pepře
  • 6 kuliček nového koření
  • 1 lžíci rajčatového protlaku
  • 50 g švestkových povidel
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 30 g másla
  • 50 g hladké mouky
  • sůl
  • 20 ml octa
  • 1 lžíce mandlových lupínků
  • 600 g kachních prsíček Celý recept Povidlová omáčka s kachními prsíčky

Kachní prsa s omáčkou z balzamikového octa

4 porce

  • kachní prsa 4 kusy
  • balzamikový ocet 100 ml
  • med 3 lžíce
  • vychlazené máslo 100 g
  • kuřecí vývar 200 ml
  • cukr 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • sůl 1 špetka

Celý recept Kachní prsa s omáčkou z balzamikového octa

Kachna po burgundsku

 

  • Kachna
  • kachní játra
  • sůl
  • špetka oregana a bazalky
  • sůl
  • 1/2 l červeného vína
  • 2 lžíce ko¬ňaku
  • 2 cibule
  • 100 g žampionů
  • lžička hladké mouky
  • vývar z drůbků a křídel
  • citrónová šťáva Celý recept Kachna po burgundsku

Kachní roláda

Pro 6 osob si připravíme:

  • 1 kachnu (asi 2200 g)
  • 600 g vepřového masa (krkovice bez kosti)
  • 100 g kachních jater
  • 1 cibuli
  • 3 stroužky česneku
  • 80 g anglické slaniny
  • 3 bílky
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • mletý pepř, sůl
  • 1 lžičku celého kmínu
  • 50 g sádla Celý recept Kachní roláda

Usměvavé kuře a kachna plněná kuřecími játry na cibulce, brambor

Na kuře

  • 1 kuře
  • 1 domácí klobása
  • 0,5 lžičky kmínu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 200 g anglické slaniny
  • 1 menší červená paprika
  • 2 jarní cibulky
  • 2 pokrájené rohlíky namočené v mléce
  • 2 vejce
  • 1 lžička soli
  • 0,5 lžičky soli
  • špetka majoránky

Celý recept Usměvavé kuře a kachna plněná kuřecími játry na cibulce, brambor

Kachna obložená plněnými jablky

 

Kachní játra na víně

  • pepř
  • 1 cibule
  • sůl
  • červené víno 100 ml
  • anglická slanina 150 g
  • kachní játra 500 g

Celý recept Kachní játra na víně

Kachní prsa marinovaná v medu, smetanová omáčka s rozmarýnem, baby špenát, karlovarský a bramborový knedlík

  • pepř
  • 1 cibule
  • sůl
  • olivový olej 3 lžíce
  • česnek 1 palička
  • rozmarýn 3 snítky
  • petrželka 1 svazek
  • kachní prsa 6 kusů
  • med 1 sklenice
  • brambory 1 kg
  • polohrubá mouka 500 g
  • vejce 2 kusy
  • mléko 1/2 l
  • hladká mouka 100 g
  • smetana 100 ml
  • vod
  • sádlo 2 lžíce
  • muškátový květ 1 špetka
  • baby špenát 3 balení
  • rohlík 10 kusů
  • 1 máslo malé

Celý recept Kachní prsa marinovaná v medu, smetanová omáčka s rozmarýnem, baby špenát, karlovarský a bramborový knedlík

Kachní prsíčka se zeleninou

Pro 2 osoby si připravíme:

  • 400 g kachních prsíček
  • 2 lžíce oleje
  • 100 g karotky
  • 100 g čerstvého cukrového hrášku (nebo zelených fazolek)
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibuli
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • špetku chilli
  • bílý pepř, sůl Celý recept Kachní prsíčka se zeleninou

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.