reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Lososové balíčky

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 8 tenkých plátků – uzený losos
  • 1 balení – tučný tvaroh
  • 1 kus – neloupaný citron
  • 50 g – rukola
  • 8 stébel – spařená pažitka
  • 1 lžíce – černá olivová tapenáda

Tapenáda

  • 250 g – vypeckované španělské černé olivy
  • 4 lžíce – kapari
  • 1 stroužek – česnek
  • 2 lžíce – hořčice
  • 8 lžic – extra panenský olivový olej
  • 1 špetka – čerstvě namletý černý pepř

Celý recept Lososové balíčky

Maďarská rybí polévka

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 4 kg – sladkovodní ryby (kapr, pstruh, okouník, malý sumeček)
  • 10 kusů – červená cibule
  • 4 lžíce – sádlo
  • 4 kusy – větší rajče nakrájené na kostičky
  • 8 kusů – zelené maďarské papriky nakrájené na kostičky
  • 8 lžic – červená sladká paprika (maďarská)
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – čerstvě namletý pepř pepř
  • 1 kus – chilli paprička Celý recept Maďarská rybí polévka

Voňavá pražma

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 2 kusy – celá vykuchaná pražma
  • 3 snítky – tymián
  • 2 větvičky – estragon
  • 1 kus – citron
  • 2 lžíce – extra pannenský olivivý olej
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – čerstvě namletý pepř
  • 1 kg – salátové brabory brambory uvařené ve slupce
  • 2 kusy – středně velká cibule – nadrobno
  • 100 g – máslo Celý recept Voňavá pražma
 

Obalované filety ze štiky

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 600 g – vykostěné filety ze štiky
  • 2 lžíce – olivový olej
  • 2 lžíce – rozpuštěné máslo
  • 2 kusy – vejce
  • trocha – mléko
  • 1 kus – toustový chléb (půl bochníku)
  • 50 g – nastrouhaný sýr parmazánového typu
  • 1 svazek – hladkolistá petrželka
  • 1špetka – sůl Celý recept Obalované filety ze štiky

Bramborové placičky s uzeným lososem

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 300 g – uvařené, vychladlé a oloupané brambory
  • 1 lžíce – hladká mouka
  • 1 kus – větší ořech másla másla
  • 2 kusy – jarní cibulka nakrájená najemno
  • 2 kusy – vejce
  • 150 g – plátky uzeného lososa
  • zakysaná smetana na ozdobu
  • 1 hrst – pažitka nasekaná nadrobno
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – čerstvě namletý barevný pepř Celý recept Bramborové placičky s uzeným lososem

Domácí pomazánka s lososem

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 600 g – filet z čerstvého lososa
  • 300 g – uzený losos
  • 1/2 kusu – větší fenykl
  • 300 ml – smetana ke šlehání (menší hlávka)
  • 1 lžíce – olivový olej
  • pár snítek – kopr
  • 6 plátků – toastový chléb
  • 1 špetka – čerstvě namletý černý pepř Celý recept Domácí pomazánka s lososem

Rib eye steak s avokádovým máslem a Caesar wrap

Ingredience pro přípravu receptu:
Ingredience na steak

  • 300 g – hovězí rib-eye steak / na porci
  • 30 g – chorizo koření (mleté chilli papričky, římský mletý kmín, černý pepř, česnek, oregano)
  • 30 ml – extra panenský olivový olej
  • 1 kus – nastrouhaná citronová kůra z jednoho citronu
  • 1 špetka – třtinový cukr
  • 1 špetka – sůl
  • 1 špetka – černý pepř

Ingredience na avokádové máslo

  • 50 g – máslo
  • 20 g – avokádo
  • 10 g – červená cibule , najemno nakrájená
  • pár lístků – koriandr

Ingredience na ceasar wrap

  • 1 kus – tortilla
  • pár lístků – římský salát
  • 30 g – parmazán (hobliny)
  • pár lístků – koriandr
  • 40 g – sušená rajčata nakrájená
  • 1 kus – starší bageta na přípravu krutonů

Ingredience na salátový dresink

Kapr na černo s ořechovými brambory

4 porce

  • 4 plátky kapra uvařené v rybím vývaru

Omáčka

  • 1 větší mrkev
  • ½ celeru
  • 1 cibule
  • 4 bobkové listy
  • slunečnicový olej
  • 4 lžíce švestkových povidel
  • rybí vývar
  • asi 1 dl černého piva
  • asi 1 dl červeného vína
  • perník na strouhání
  • mandle na ozdobu

Příloha

Rybí polévka se smaženými žemlovými knedlíčky

4−6 porcí

  • 1,2 l čirého rybího vývaru
  • 1 mrkev
  • ½ malého celeru
  • 1 malá cibule
  • 4 lžíce hrášku
  • přepuštěné máslo

Žemlovo-rybí knedlíčky

Pošírovaný sumec

Ingredience

  • filety z čerstvého sumce 500 g
  • bílé víno 400 ml
  • olivový olej 1 dávka
  • sůl 1 dávka
  • kus celeru, mrkev, petržel 1 kus
  • bobkový list 1 kus
  • celý pepř 1 kus
  • koření na ryby 1 kus

na přílohu:

  • loupané topinambury 800 g
  • smetana ke šlehání 200 ml
  • muškátový oříšek 1 špetka
  • parmazán 100 g
  • na dýňovou pěnu:
  • mrkev 1 kus
  • máslo 1 kus
  • bílé víno 100 ml
  • rybí vývar 300 ml
  • dýňová dužnina 300 g
  • smetana 30 % 100 ml
  • sůl a pepř 1 dávka Celý recept Pošírovaný sumec

Steak z lososa na rozmarýnu

Ingredience

  • čerstvý losos 1 kg
  • snítky čerstvého rozmarýnu 1 kus
  • brambory 1 kg
  • cibule 1 kus
  • přepuštěné máslo 1 dávka
  • silný masový vývar 500 ml
  • ledový salát 1 kus
  • bazalka, oregano, tymián 1 dávka
  • paprika 3 kusy
  • balení cherry rajčat 1 dávka
  • mořská hrubozrnná sůl 1 dávka
  • svazek listové petržele 1 kus
  • olivový olej extra virgin 1 dávka
  • balzamico ocet z modeny 1 dávka Celý recept Steak z lososa na rozmarýnu

Uzený pstruh s lehkým bramborovým salátem

4 porce

  • 4 filety uzeného pstruha
  • 40 g másla

bramborový salát

Mořský vlk se zeleninou

4 porce

  • 8 filetů mořského vlka
  • hladká mouka
  • olivový olej
  • rozmarýn
  • šalvěj
  • máta
  • kerblík
  • petrželka
  • bazalka
  • citronová tráva
  • máslo
  • sůl

Příloha

  • 200 g brokolice
  • 100 g mrkve
  • 200 g cukety
  • 200 g červené a žluté papriky
  • 100 g řapíkatého celeru
  • 2 stroužky česneku
  • olivový olej
  • sůl
  • oregano
  • bazalka
  • chilli
  • petrželka
  • černé olivy Celý recept Mořský vlk se zeleninou

Kapr po pernštejsku

4 porce

  • 600 g kapřího filetu
  • 100 g hladké mouky
  • olej na osmažení
  • 3 dl bílého vína
  • 0,5 dl vinného octa
  • hrst rozinek
  • 1 lžička muškátového květu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • špetka šafránu
  • 4 střední jablka
  • 100 g másla
  • 2 střední cibule
  • sůl Celý recept Kapr po pernštejsku

Sezamový a citronový losos s jáhlovou kaší a karamelovým citronem

4 porce

  • 600 g filetu z lososa
  • bobkové listy
  • olivový olej
  • sůl
  • 2 větší citrony
  • bílé a černé sezamové semínko

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.