Ingredience

• 1 makrela
• 1 dl červeného vinného octa
• Cukr
• 3 dl vody
• 1 červená cibule
• 1 mrkev
• 1 velká růžička květáku
• Celý černý pepř
• Hořčičné semínko
• Tmavý chléb
• Máslo Celý recept Makrela marinovaná na sladko-kyselo

Ingredience

• 300 g lososového pstruha
• 2 lžíce panenského oleje
• 2 lžíce nakrájené pažitky
• 2 lžíce nakrájené šalotky
• 1 lžíce nasekaných kaparů
• 1 lžíce dijónské hořčice
• Sůl
• Pepř
• 2 ředkvičky
• Citron
• 1 malá bagetka Celý recept Tatarák z lososového pstruha

Ingredience

• Filet z lososového pstruha
• 1 velká mrkev
• 1 pórek
• 2 lžíce másla
• Špetka šafránu
• Sůl
• Pepř
• 300 g čerstvého špenátu
• 1 stroužek česneku
• 1 balení listového těsta
• 1 vejce
• Kmín
• Mouka na poprášení Celý recept Lososový pstruh v listovém těstě

Ingredience

• Lososový pstruh
• 2 lžíce oleje
• Sůl
• Pepř
• Máslo
• 300 ml smetany na šlehání
• 100 ml zakysané smetany
• 2 lžíce nakrájeného kopru
• 1 šalotka
• 2 lžíce kaviáru lososového pstruha Celý recept Pečené filety lososového pstruha

Ingredience

• 1 pstruh vcelku
• Sůl
• Pepř
• Kari
• 2 lžíce kokosového oleje
• 1 limeta
• ¼ svazku koriandru
• ¼ svazku bazalky
• 1 salátová okurka
• 150 ml vody
• 150 ml červeného vinného octa
• 150 ml cukru
• Sambal Celý recept Pstruh pečený na kokosovém oleji

Ingredience

• 4 filety mořského jazyka
• Sůl
• Pepř
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 vejce
• 100 g strouhanky
• ½ petrželové natě
• Olej
• 2 citrony Celý recept Smažený mořský jazyk

Ingredience

• Mořský jazyk bez kůže
• Plátky uzeného lososa
• Špenát
• Citrónový pepř
• Olivový olej
• Řeřicha Celý recept Roláda z mořského jazyka

Ingredience

• 1 steak z tuňáka
• 2 lžíce olivového oleje
• Větvička rozmarýnu
• Sůl
• Pepř
• Salát frisée Celý recept Steak z tuňáka