Potřebujeme:

• celozrnný kuskus,
  vývar,
  zeleninu dle sezóny (rajčata, papriku, jarní cibulku, pórek, mrkev, rukolu, římský salát, …)
  petrželku,
  semínka (piniová, slunečnicová, dýňová, …)

Na dresink:

• neochucené tofu,
• citrónovou šťávu,
• přírodní sojovou omáčku (Tamari nebo Shoyu)
• česnek,
• olivový olej,
• vodu Celý recept Kuskus salát s tofu dresinkem

Potřebujeme:

• 100g bulguru,
• mladé špenátové listy (příp. i mražený špenát, který by se vařil rovnou s bulgurem),
• 1 pórek,
• 2 nakrájené mrkve,
• 1 nakrájenou kedlubna,
• 1 menší cibuli (nakrájíme),
• 1 lžíci řepkového oleje,
• 100 ml zeleninového vývaru,
• 2 vajíčka,
• 4 lžíce tofunézy (bezvaječná majonéza),
• sekanou petržel,
• sůl, pepř Celý recept Bulgurový salát s vajíčkem

Potřebujeme:

• 1 l zeleninového vývaru,
• 170 g polenty,
• 200 g kozího sýra,
• 600 g červené řepy,
• 2 lžíce olivového oleje,
• 700 g dužiny z dýně,
• 150 g mladého špenátu,
• 1 hrst nasekaných vlašských ořechů
• Zálivka:
• olivový olej,
• balzamicko,
• dijónskou hořčici,
• med,
• sůl, pepř Celý recept Salát z pečené dýně a řepy s polentou

Potřebujeme:

• 2 čekankové puky
  1 mango
  1 lžíce sladké chilli omáčky
  špetka kajenského pepře
  400 g malých loupaných předvařených krevet
  1 smetanový jogurt
  šťáva z 1 limetky
  1 lžička medoviny a koňak
  bílý pepř
  sůl
  čerstvě mletý pepř
  cukr Celý recept Krevetový salát s mangem

Na 4 porce potřebujeme:

• 1 kg mražených slávek (nevyloupaných),
• 2 šalotky,
• 8 cherry rajčat,
• 8 sušených rajčat,
• 2 lžíce citrónové šťávy,
• 1 lžíce olivového oleje,
• 1 lžíce chilli oleje,
• 1/2 lžíce medu,
• směs listových salátů (radicio, frise, špenát, rukola, lolo rosso, lolo biondo) Celý recept Salát z mražených slávek