Potřebujeme:

• 200 ml olivového oleje,
• 1 snítku tymiánu,
• 1 snítku rozmarýnu,
• 800 g filetu pražmy královské,
• 200g zeleného chřestu,
• 50 g másla,
• 100 g sušených rajčat,
• 100 g rajčat na kostky,
• sůl pepř Celý recept Pošírovaný filet z pražmy královské

Na 4 porce potřebujeme:

• 800 g ryby (kapr, okoun nilský, treska),
  150 g anglické slaniny,
  1 malou cuketu,
  červenou a žlutou papriku,
  cherry rajčata
  1 citron,
  4 šalotky,
  pepř,
  sůl

Salsa:

• avokádo na kostičky,
• 2 lžičky šalotky,
• 1 lžičku drceného česneku,
• 4 rajčata pokrájená nadrobno,
• 1 chilli papričku posekanou nadrobno,
• 1 jarní cibulku posekanou nadrobno,
• 2 lžíce posekaného koriandru,
• šťávu z 1/2 limety,
• 2 lžíce olivového oleje,
• řeřichu na ozdobu
• pepř,
• sůl Celý recept Grilovaný rybí špíz

Na 4 porce potřebujeme:

• 800 g filetu mořské ryby (treska, mořská štika),
  1/2 citronu,
  sůl,
  čerstvě mletý pepř,
  slunečnicová semínka,
  sezamová semínka,
  dýňová semínka,
  petrželka

Salát:

• 150 g quinoy,
• 220 ml zeleninového vývaru,
• 1 lžíce olivového oleje,
• šťáva z citronu,
• ½ avokáda,
• červená paprika,
• okurka,
• cuketa,
• bylinky – máta,
• petržel,
• koriandr,
• bazalka (alespoň 2 z toho) Celý recept Bílá ryba s křupavou krustou

Na 4 porce budeme potřebovat:

• 4 filety,
• 500 ml smetany,
• sůl,
• pepř,
• 15 plátků želatiny,
• 200 ml rybího vývaru,
• šťávu z 1/2 citronu,
• 4 kolečka grilované cukety Celý recept Parfait z uzeného pstruha

Na 4 porce budeme potřebovat:

• 2 větší úhoře

Marináda:

• 2 lžíce oleje,
• 1 mrkev nakrájená na malé kostičky,
• 1/4 celeru nakrájeného na malé kostičky,
• 400 ml červeného vína,
• 1 pórek nakrájený nadrobno,
• 2 šalotky nakrájené nadrobno,
• 3 bobkové listy,
• 1/2 lžičky soli,
• 200 ml červeného portského vína Celý recept Příprava úhoře a marinády z červené vína