Potřebujeme:

• 20 g droždí,
• 2 lžíce krupicového cukru,
• 120 ml mléka,
• 500 g polohrubé mouky,
• 1 lžičku soli,
• 1 balíček vanilkového cukru,
• 100 ml smetany na vaření (10 – 12 % tuku),
• 100 g meruňkové marmelády,
• máslo na potření,
• na servírování vanilkovou omáčku a mletý mák Celý recept Kynuté knedlíky s meruňkovou marmeládou

HOUBOVÁ OMÁČKA:
Potřebujeme:

• 400 g čerstvých nebo mražených hub (lze použít i směs či předem namočené sušené houby),
  1000 ml hovězího vývaru,
  1 velkou cibuli,
  125g másla,
  125g sádla,
  100g hladké mouky,
  1 žloutek,
  100 ml zakysané smetany,
  100 ml smetany ke šlehání,
  vinný ocet,
  bobkový list,
  mletý kmín,
  mletý bílý pepř,
  sůl Celý recept Houbová omáčka a chlupaté knedlíky

Na 4 porce potřebujeme:

• 500 ml mléka,
• 100 g rostlinného tuku,
• špetka soli,
• 350 g polohrubé mouky,
• 4 vejce,
• 500 g jahod,
• 150 g moučkového cukru,
• 50 g kakaa,
• 100 g másla Celý recept Knedlíky z odpalovaného těsta

Na 4 porce potřebujeme:

Knedlíky:

• 250 g brambor vařených ve slupce,
• 250 g syrových najemno nastrouhaných brambor,
• 2 vejce,
• 10 g najemno nastrouhaného česneku,
• majoránka,
• 200–250 g polohrubé mouky,
• 1 velká cibule,
• sádlo

Zelí:

• 1 střední hlávka bílého zelí,
• 1 cibule,
• 100 g špeku,
• sádlo,
• kmín,
• 4 lžíce krystalového cukru,
• sůl,
• ocet Celý recept Chlupaté knedlíky a zelí ke krkovici