• 1 husa
  120 g krup
  180 g sušeného hrachu
  1 velká cibule
  10 stroužků česneku
  celý kmín
  majoránka
  sůl
  pepř Celý recept Husa v šouletu

• 1 husa
  120 g krup
  180 g sušeného hrachu
  1 velká cibule
  10 stroužků česneku
  celý kmín
  majoránka
  sůl
  pepř Celý recept Husa v šouletu

• 1 husa
  cca 15 cm kořene zázvoru
  3 paličky česneku
  hnědý cukr
  sůl
  2-3 l drůbežího vývaru
  jíška
  pepř Celý recept Husa na česneku a zázvoru

• drůbky z husy, křídla
  0,5 kg kořenové zeleniny (mrkev, petržel, celer)
  1 střední cibule
  100 g širokých nudlí
  muškátový oříšek
  sůl
  bílý pepř
  smetana dle chuti

na jíšku:

• 100 g másla
  60 g mouky

na špekové knedlíčky:

• 2 housky
  50 g uzeného bůčku
  1 dl mléka nebo smetany
  1 vejce
  2 lžíce polohrubé mouky
  sůl
  bílý pepř
  muškátový oříšek
  nasekaná pažitka Celý recept Husí kaldoun se špekovými knedlíčky

• husa (3 – 4 kg)
  3 – 4 velká jablka
  4 lžíce medu
  sůl
  drcený kmín

na duryňský bramborový knedlík:

• 600 g brambor (½ syrové a ½ vařené)
  80 g másla
  2 žemle
  sůl
  100 g bramborového škrobu

na červené zelí na víně:

• 1 menší hlávka červeného zelí
  3 lžíce oleje nebo husí sádlo
  1 cibule
  4 dl červeného vína
  1 dl vinného octa
  3 lžíce rybízové marmelády
  cukr
  sůl Celý recept Pečená husa s jablky a medem, duryňský bramborový knedlík a červené zelí na víně