|
|
Na 4 porce potřebujeme:
- 400 g mletého hovězího masa,
2 lžíce oleje nebo sádla,
1 středně velká cibule,
2 stroužky česneku,
300 ml passaty (rajčatového pyré),
50 ml červeného,
dezertního vína (například portského, ale postačí i běžné červené víno),
½ lžičky soli Celý recept Základní boloňská omáčka
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 880 g vysokého roštěnce (1 porce rib eye steaku 220 g),
mořská sůl,
černý pepř,
máslo,
4 snítky čerstvého tymiánu
Bérnská omáčka:
- 1 šalotka usekaná najemno,
- 1 dcl bílé víno,
- 2 lžíce estragonového octa,
- sůl a pepř,
- 1 lžička cukru,
- 2 žloutky,
- 1 lžíce posekaného čerstvého estragonu,
- šťáva z 1/2 citronu
Příloha:
Na 4 porce:
- 150 g neochuceného tofu,
- 1 lžíce oleje,
- 4 stroužky česneku,
- 1 šalotka nakrájená najemno,
- 1 plechovka krájených rajčat nebo 250 g čerstvých spařených a oloupaných rajčat,
- sůl, pepř,
- 1 lžíce přírodní sojové omáčky,
- 600 g vařených celozrnných těstovin,
- hrst lístků bazalky. Celý recept Rajčatová omáčka s tofu
- 1 lžíce másla,
1 najemno nakrájená šalotka,
2 lžičky protlaku,
100 ml bílého vína,
špetka kari,
1 stroužek utřeného česneku,
1 lžíce posekaných kaparů,
1 lžíce směsi bylinek (petržel, estragon, tymián, kerblík) Celý recept omáčka Café de Paris
Omáčka s estragonem
(4 porce)
- bílý řecký jogurt
salátová okurka
1-2 lžíce bílého vinného octa
2 stroužky česneku
svazek kopru
olej extra virgin
sůl, bílý pepř Celý recept Tzatziky
Pro 4 osoby si připravíme:
- 600 g zadního hovězího sůl
- mletý pepř
- 50 g hořčice
- 50 g slaniny
- 1 mrkev
- 120 g měkkého salámu či párků
- 2 vejce
- 150 g sterilovaných okurek
- 2 cibule
- 50 ml oleje
- 600 ml vývaru
- 50 g hladké mouky Celý recept Omáčka ke španělským ptáčkům
Pro 4 osoby si připravíme:
- 1 cibuli
- 40 ml oleje
- 50 g hladké mouky
- 200 ml zeleninového vývaru
- sůl
- 300 g čerstvých hub (nebo i mražených)
- 30 g másla
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 250 ml smetany (12%)
- 10 ml octa Celý recept Smetanová houbová omáčka
Pro 4 osoby si připravíme:
- 40 ml oleje
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1/2 menšího celeru
- 1 menší cibuli
- 1 lžičku cukru
- 1 citron
- špetku tymiánu
- 2 bobkové listy
- 1 lžičku celého pepře
- 6 kuliček nového koření
- 1 lžíci rajčatového protlaku
- 50 g švestkových povidel
- 200 ml zeleninového vývaru
- 30 g másla
- 50 g hladké mouky
- sůl
- 20 ml octa
- 1 lžíce mandlových lupínků
- 600 g kachních prsíček Celý recept Povidlová omáčka s kachními prsíčky
- 2 zelené papriky
- 3 rajčata
- 1 lžíce čerstvého koriandru nebo listové petrželky
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek ostré papričky
- mletý pepř
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, špetka cukru Celý recept Omáčka z čerstvé zeleniny – salsa
Na 4 porce:
Příprava pokrmu: 20 minut
Suroviny:
- 400 g rajčat
- 4 – 5 lžic olivového oleje
- 150 ml suchého vermutu
- 2 šalotky
- 250 ml smetany
- čerstvě mletý pepř
- 100 g gorgonzoly
- lístky bazalky
- sůl podle chuti Celý recept Omáčka s Gorgonzolou
Fazolky uvař v osolené vodě doměkka. Sceď a tekutinu uchovej. Rozmixuj s mátou, olivovým olejem a citrónovou šťávou a zřeď uschovanou tekutinou. Dochuť solí a pepřem. Podávej při pokojové teplotě se syrovou zeleninou a chlebem, který se do omáčky namáčí.
- 500 g kuřecího masa
- špetka soli a pepře
- 1 hrnek oleje
- 1 lžíce Solamylu na obalení masa
Celý recept Kuřecí steak se salátem a česnekovým dresinkem, tousty
- 3 lžíce oleje
- 2 cibule
- 3 menší zelené papriky
- 2 chilli papričky
- 1 lžička koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 stroužky česneku
- Sůl, mletý pepř Celý recept Mexická omáčka „taco“
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář