|
|
Suroviny
Ďábelské guacamole
- zralé avocado 4 ks
- chilli paprička 3 ks
- česnek 2 stroužky
- citronová tráva
- sůl
- pepř
- olivový olej
cuketové rolky
- menší cuketa 1 ks
- olivový olej
- krémový sýr 80 g
- česnek 1/2 stroužku
- provensálské koření 1 lžička
- sůl
- rajče 1 ks
- sušená šunka 50 g
- čerstvá bazalka
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem
- větší červená řepa 2 ks
- kozí sýr 5 koleček
- med
- olivový olej
- limetková šťáva
- lístky máty peprné
- několik kousků čerstvého ovoce
- hrst piniových semínek Celý recept Variace amuse-bouche
Suroviny
- smetana ke šlehání
- kysaná smetana 1 ks
- máslové sušenky
- měkký tvaroh
- lesní ovoce
- vanilkový cukr
- likér Celý recept Mňam dezertík
Suroviny
Lasagne
- hladká mouka 300 g
- skořice
- olej
- vejce 3 lžičky
- sůl 1/2 lžičky
Omáčka a tvaroh
Suroviny
- piškoty
- alkohol (rum, amareto)
- káva
- smetana 2 ks
- pomazánkové máslo 2 ks
- kakao
- ovoce dle libost Celý recept Tiramisu
Suroviny
- mascarpone 500 g
- cukr 2,5 lžíce
- zakysaná smetana 500 g
- cukrářské piškoty 10 ks
- káva 100 ml
- borůvky 3 hrsti
- čerstvé ovoce dle libost
- mandle na ozdobení Celý recept Ovoce s mascarpone
Suroviny:
- 2 vejce
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 lžíce vanilkového cukru
- špetka soli
- cca 4 lžíce másla
- Na náplň:
- 8 středních jablek
- 4 lžíce másla
- 4 lžíce třtinového cukru
- 1 rovná lžička soli
- špetka mleté skořice
- špetka drceného hřebíčku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 50 ml vodky nebo ovocné pálenky – např. jablkovice, špendlíkovice, meruňkovice apod.
K podávání:
Suroviny:
- 4 žloutky
- 5 lžic moučkového cukru
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 lžička strouhané citronové kůry
- šťáva ze dvou menších citronů
- 400 ml smetany ke šlehání
- Na ozdobu:
- drobné barevné sezónní ovoce, větší kusy pokrájené
- 1 lžíce medu
- hrst malých lístků meduňky nebo máty
- strouhaná kůra z bio citronu na ozdobu Celý recept Citronová pěna s medovým ovocem
Suroviny:
- 350 – 400 g gorgonzoly dolce
- 250 g mascarpone
- 3 lžíce jader vlašských ořechů, nasekaných na větší kousky a orestovaných
- 2 lžíce lískových ořechů, nahrubo překrájených a orestovaných
- 3 lžíce sušených meruněk, propláchnutých, osušených a pokrájených
- Hrst sušených fíků a datlí, část pokrájených a část k podávání
- 2 snítky čerstvého tymiánu
- 1 lžička medu
- čerstvě drcený barevný pepř
- (k podávání pečivo, políček) Celý recept Sýrová terina s ořechy, sušeným ovocem
10−12 porcí
- 1 kuře (cca 1,5 kg)
- 200 g kachních jater
- 150 g čerstvých žampionů
- 300 g mletého vepřového bůčku
- 100 g másla
- 2 žloutky
- 200 ml bílého portského vína
- 100 ml koňaku
- muškátový oříšek
- mleté nové koření
- mletý bílý pepř
- mletý zázvor
- sůl
- 3 lžíce práškové želatiny Celý recept Galantina z husích jater s pomerančovou omáčkou
Suroviny
- oříškové sušenky 2 balíčky
- koosové sušenky 2 balíčky
- mandarinky 1 malá plechovka
- borůvky
- maliny
- zakysaná smetana 2 ks
- smetana ke šlehání 31% 2 ks
- moučkový cukr 4-6 lžic
- vanilkový cukr 40 g
- čokoládový topping Celý recept Magický dezert ve skleničce
Suroviny:
- 300 g špaldové mouky
- 70 g třtinového cukru
- špetka mořské soli
- 200 g másla
- 2 žloutky
- 3 lžíce studené vody
Náplň:
- 6 hrušek, šťavnatých a sladkých
- 150 g čokolády hořké 50%
- 2 lžíce másla
- cca 80 ml smetany na šlehání
- 50 g moučkového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička mletého kardamomu
- 1 lžička mletého zázvoru
- 3 lžíce kakaa holandského typu
- 2 velká vejce
- 1 lžíce hladké mouky – může být také špaldová Karolíno? Celý recept Kořeněný čokoládový koláč s hruškami
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář