|
|
4 porce
- 1 kg sépií
- 70 g cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- 0,5 l rybího vývaru
- 40 g cherry rajčátek
- 5 g piniových oříšků
- sépiové barvivo
- 4 bobkové listy
- snítka šalvěje
- 1,5 dl bílého vína
- mletý pepř
- sůl Celý recept Sépiová omáčka s polentou a kapary
4 porce
- 1 malá cibule
- 3 stroužky česneku
- olivový olej
- rybí vývar
- 150 g divokého nebo zeleného chřestu
- 250 g vařených ječných krup
- 200 g krevet
- střik bílého vína
- 2 chilli papričky
- střik brandy
- sůl
- petrželka Celý recept Orzoto s krevetami a chřestem
4 porce
- 6 ks vepřové krkovice s kostí
- olivový olej
- bílé víno
- kořenící směs na krkovičku
příloha
4 porce
- 12 meruněk
- 3 lžíce cukru
- 100 ml slámového vína
- hvězdička badyánu
- pomerančová kůra
- citronová kůra
- tymiánový krém
- ½ plátku želatiny
- 260 ml smetany
- 80 g želírovacího cukru
- 80 ml citronové šťávy
- 40 g másla
- snítka citronového tymiánu
na ozdobu
4 porce
- 4 rajčata
- 12 ks medových rajčátek
- 12 ks květů a lístků lichořeřišnice
- 2 bílky
- 150 ml olivového oleje
- 100 g libečku
- sůl
- bazalkový dresink
- 1 lžíce bazalkových semínek
- 100 ml vývaru ze šunky
- 50 ml panenského oleje (řepkového, lničkového nebo lněného)
- sůl Celý recept Rajčatový salát s libečkovou majonézou
4 porce
- 1 lžíce kremžské hořčice
- 6 lžic olivového oleje
- 1 lžíce směsi salátového koření
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 2 hrnky vařené čočky
- 2 lahůdkové cibulky
- směs listových salátů a bylinek Celý recept Čočkový salát
4 porce
těsto na noky
- 250 g měkkého tučného tvarohu
- asi 3 vrchovaté lžíce špaldové mouky
- 1 vejce
- špetka soli
meruňkový rozvar
- 600 g meruněk
- krupicový cukr
máslová strouhanka
- 100 g másla
- 80 g špaldové strouhanky
- 20 g krupicového cukru
na ozdobu
4 porce
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- olivový olej
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- pár kapek vinného octa
- 600 g čerstvých lišek/kuřátek (Cantharellus cibarius)
- hrst směsi petrželky plocholisté a kudrnky
- 3 lžíce špaldové mouky
- 3 lžíce zakysané smetany
- trochu vody
- hrst čerstvé majoránky
- mletý pepř
- pár kapek tabasca
- sůl Celý recept Guláš z lišek
marináda
- 2 lžíce vinného octa
- 6 lžic panenského oleje z révových zrnek
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce lipového medu
- himalájská sůl
- mletý bílý pepř
- 1 lžička sušených pivovarských kvasnic
- vlašské ořechy
směs listových salátů
listy
- pampelišky, šalvěje, lebedy, jitrocele, řebříčku
květy
4 porce
- 6 velkých brambor
- 5 stroužků česneku
- 2 vejce
- hladká mouka
- směs koření na bramborák
- (majoránka, sušená cibulka, kmín)
- sůl
- sádlo nebo olej Celý recept Bramboráčky
6 porcí
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g droždí
- 3 dl mléka
- 3 žloutky
- 40 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 50 g másla
- špetka soli
- 4 cl slivovice
- olej nebo sádlo na smažení
Omáčka
- 4 lžíce hladké mouky
- asi ¾ l mléka
- sůl
Na posypání
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář