|
|
- 1,5dcl oleje extra virgin
- zelenina na základ (cibule, mrkev, celer)
- 600g mletého hovězího
- 400g mletého vepřového
- 200g kuřecích jater
- 2 Toulouské klobásy
- 2dcl červeného vína
- 2 lžíce rajčatového koncentrátu
- 1l vlažné vody
- 2dcl mléka
- muškátový oříšek
- sůl a pepř Celý recept Sugo Bolognese – Boloňská omáčka
- voda podle potřeby
- 1dcl oleje extra virgin
- 1 mrkev
- 1 celer
- 1 cibule
- 200g suchých bílých fazolí
- 2 brambory
- zelenina podle vaší chuti (cuketa, rajčata, brokolice, kapusta…)
- parmazán na posypání Celý recept Minestrone – Polévka Minestrone
- 2 svazky bazalky
- 30g piniových oříšků
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 2 lžíce strouhaného ovčího sýra (Pecorino)
- 1dcl olej extra virgin
- hrubá sůl Celý recept Pesto
- 2 porce
- 1 perlička (prsa se stehnem)
- 2 lžíce zredukovaného vývaru ze zbylého masa a kostí
- 10 cibulek boritana (naložené cibulky)
- 2dcl červeného vína
- sůl
- máslo Celý recept Faraona – Perlička
- 1kg oháňky
- 1 mrkev
- 2 cibule
- svazek aromatických bylinek (bobkový list, tymián, rozmarýn…)
- 50g bílé slaniny
- 2 stroužky česneku
- 1dcl bílého vína
- 1kg rajčat (mohou být z plechovky)
- 1 noha celeru řapík
- hovězí vývar podle potřeby
- 1dcl olej extra virgin
- sůl, pepř Celý recept Coda alla vaccinara Hovězí oháňka
- 340g hladké mouky 00
- 600g očištěné dýně
- 250g cukru krupice
- 1 lžíce cukru moučka
- 3 lžíce oleje extra virgin
- 100g rozinky
- 40g máslo
- 4 vejce
- 2,5g mleté skořice
- 5ks hřebíčku
- 5ks Cardamone
- špetka soli
- 1 prášek do pečiva Celý recept Pan di Zucca – Dýňový koláč
- 800g kančí kýty
1l mléka
1 celer řapík noha
1 mrkev
1 cibule
1dcl olej extra virgin
2 kuličky jalovce
2 hřebíčky
snítka rozmarýnu
1 bobk. list
Hovězí vývar
Marináda
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář