reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Francouzský salát

4 porce nebo na 12−16 chlebíčků

  • 200 g brambor
  • 60 g mrkve
  • 60 g fazolových lusků
  • 60 g hrášku
  • 80 g kyselé okurky
  • 80 g kyselého jablka
  • 150 g majonézy
  • citronová šťáva
  • dijonská hořčice
  • bílý mletý pepř
  • worcesterská omáčka
  • sůl Celý recept Francouzský salát

Kakaová roláda s čokoládovým krémem a višněmi

Kakaový piškot

  • 4 velká vejce
  • 120 g moučkového cukru
  • 2 lžíce horké vody
  • 100 g hladké mouky
  • 20 g kakaového prášku

Čokoládový krém

  • 7,5 dl smetany 33%
  • 200 g 70% čokolády

Náplň

  • 200 g višní (kompotované nebo rozmražené)
  • višňový likér

Ozdoba

Hovězí roláda à la roastbeef

4 porce

 

Krůtí roláda s povidly, sušenými švestkami a vlašskými ořechy

4 porce

České buchty

asi 24 buchet

Těsto

  • 500 g hladké mouky
  • 20 g droždí
  • 120 g krupicového cukru
  • 20 g vanilkového cukru
  • 2,5 dl mléka
  • 60 g másla
  • 1 vejce + 1 žloutek
  • špetka soli
  • sádlo nebo máslo na vytření pekáče a potření buchet

Na čerstvě upečené buchty

Špekové knedlíky

4−6 porcí

Knedlíky

  • 250 g anglické slaniny vcelku
  • 1 lžíce sádla
  • 4 starší housky
  • 400 g hrubé mouky
  • asi 3 dl vody
  • sůl
  • hrst petrželky

Zelí

  • 1 cibule
  • slunečnicový olej
  • 1 lžička celého kmínu
  • 500 g kysaného zelí
  • cukr
  • sůl
  • voda na podlití

Na podávání

Škvarkové placky s mákem – „caletky“

  • 42 g droždí
  • 1 lžíce cukru
  • asi 2 dl mléka
  • 500 g hladké mouky
  • 2−3 lžíce nemletého máku
  • 200 g vařených brambor
  • 300 g čerstvých škvarků
  • 2 lžíce sádla
  • 2 lžičky soli
  • 1 vejce
  • 1 lžíce octa
  • mouka na podsypání
  • 2 žloutky na potření
  • mák na posypání Celý recept Škvarkové placky s mákem – „caletky“

Rajta – jogurtový salát

4 porce

  • 500 g bílého přírodního jogurtu
  • ½ cibule
  • 1 rajské
  • ¼ okurky
  • 4 lístky čerstvé máty
  • špetka mleté pálivé papriky
  • špetka mletého římského kmínu
  • špetka soli Celý recept Rajta – jogurtový salát

Kašmírská rýže

4 porce

  • voda
  • celá skořice
  • celý kardamom
  • celý hřebíček
  • bobkový list
  • trochu oleje

Rýži namočíme do vody na půl hodiny, poté vsypeme do horké vody, přidáme koření, zakápneme olejem a vaříme pod pokličkou doměkka.

na podávání

  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • celý kardamom
  • celá skořice
  • celý hřebíček
  • hrst sušeného ovoce s oříšky
  • 1 větší jablko
  • pár kapek vody z růží Celý recept Kašmírská rýže

Zeleninové kari

4 porce

  • slunečnicový olej
  • 1 lžička celého římského kmínu
  • 1 menší cibule
  • 4 brambory
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička směsi „garam masala“
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička kari „vegetable curry“
  • sůl
  • 1 lžička semínek koriandru
  • 2 lžíce pasty z čerstvého česneku a zázvoru
  • špetka pálivé mleté papriky
  • voda
  • 1 cuketa
  • 4 rajčata
  • hrst čerstvého koriandru
  • 1 dl smetany Celý recept Zeleninové kari

Chickem Tikka Masala

4 porce

Kuře s pikantní omáčkou

  • masová marináda
  • 800 g vykostěných kuřecích stehen
  • 1 lžíce směsi „tandoori masala“
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • sůl
  • 2 lžíce pasty z česneku a zázvoru
  • 6 lžic bílého jogurtu Celý recept Chickem Tikka Masala

Dal / Dhal – luštěninová kaše

8 porcí

  • 500 g žlutého hrachu nebo červené čočky
  • voda
  • 1 lžička kurkumy
  • sůl
  • zeleninový základ
  • slunečnicový olej
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 sušená chilli paprička
  • 3 stroužky česneku
  • 2 lžíce krájeného čerstvého zázvoru
  • 2 cibule
  • 6 středních rajčat
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 1 lžička sladké mleté papriky
  • 4 bobkové listy
  • sůl Celý recept Dal / Dhal – luštěninová kaše

Valentýnský bavorský krém

4 porce

  • ½ kg jahod jahod
  • 8 g plátkové želatiny
  • 1 dl studené vody
  • ¼ l smetany ke šlehání

Vanilková omáčka

  • 120 ml mléka
  • 120 ml smetany ke šlehání
  • 1 vanilkový lusk
  • 80 g krystalového cukru
  • 4 žloutky

Na ozdobu

Pečená kačeří prsa s fenyklovým ragú

4 porce

Losos s pikantní marinádou, jarními rolkami a salátkem z červeného grepu a salátové okurky

4 porce

  • 400 g čerstvého lososa (z přední části filetu)

Jarní rolky


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.