|
|
- 250 g raků
100 g másla
50 g mrkve
30 g celeru
50 g cibule
50 g pórku
50 g rajčat
30 g rajského protlaku
300 ml rybího vývaru
500 ml smetany
300 ml bílého vína
1 lžička cukru
50 ml koňaku
chilli
sůl
pepř Celý recept Jemný račí krém
- 200 g másla
300 g cukru krystal
8 vajec
200 ml šlehačky
370 g hladké mouky
25 g pudinkového prášku
100 ml čokoládového krému (nutelly)
vanilkový lusk (vanilkový cukr)
citronová kůra
hrst sušených meruněk
kypřící prášek
tuk
hrubá mouka Celý recept Bábovka se sušenými meruňkami
na těsto:
- 250 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
125 g 100 % tuku
½ vejce
cca 75 ml vody
na náplň:
- 200 ml mléka
75 g cukru krystal
5 žloutků
1 vanilkový lusk
15 g želatiny
200 g šlehačky
500 g jahod
želírovací gel Celý recept Jahodový koláč
- 5 holoubat
250 g másla
sůl
na nádivku:
- 200 g másla
3 žloutky
3 vejce
300 g housky
6 lžic smetany
5 lžic polohrubé mouky
5 lžic strouhanky
holubí vnitřnosti
6 lžic petržele
5 lžic plátků mandlí
1 hořká mandle
muškátový květ
sůl
bílý pepř Celý recept Nadívaná holoubata
- 2 kg kůzlečí (jehněčí) kýty
na nádivku:
6 porcí
na jáhlový nákyp:
- 200 g jáhel
500 ml mléka
80 g másla
3 vejce
500 (250 g) g sušeného ovoce
(80 g cukru krupice)
tuk na vymazání formy
sůl
na hrušky ve víně:
4 porce
na kroupové rizoto:
- 600 g krup
150 g másla
3 šalotky
10 žampionů
2 l zeleninového vývaru
200 ml smetany
250 ml bílého vína
200 g parmazánu
pažitka
sůl
pepř
na restovanou zeleninu:
- 250 g loupané pohanky
1 l zeleninového vývaru
250 g rajčat
3 zelené cibulky
1 limeta
plochá petržel
čerstvý koriandr
60 ml olivového oleje
sůl
pepř
chilli Celý recept Pohankový salát s rajčaty
- sušenky
150 g čokolády
lžíce másla
500 g mascarpone
4 žloutky
110 g moučkového cukru
125 ml šlehačky
ztužovač šlehačky
cukrářské piškoty
jahody
piškotový korpus Celý recept Dort mascarpone s jahodami
- 2 kg daňčí kýty
0,5 kg slaniny
600 g kořenové zeleniny
3 cibule
2 lžíce cukru
3 lžíce rajského protlaku
18 lžic šípkového protlaku
3 lžíce brusinek
3 dcl bílého vína
1 lžíce vinného octa
3 l hovězího vývaru
3 dcl kysané smetany
3 dcl šlehačky
jíška
celý pepř
jalovec
sůl Celý recept Daňčí kýta se smetanovo – šípkovou omáčkou
- 1 kg hladké mouky
8 bílků
4 žloutky
1 zakysaná smetana
citron
moučkový cukr
vanilkový cukr
sůl
sádlo nebo olej Celý recept Boží milosti
- 0,2 kg másla
0,2 kg cukru moučky
0,24 kg hladké mouky
0,20 kg vajec
rozinky
kandované ovoce
1/3 kypřícího prášku
čokoláda na potažení
ořechy na ozdobu
na vymazání formy:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář