|
|
Potřebujeme:
- 1 kg hovězí oháňky
- 100 gramů slaniny
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1 menší řapíkatý celer
- 1 plechovka loupaných rajčat
- 1 lžíce brandy nebo koňaku
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 gramů másla
- 20 gramů mouky
- 500 ml červeného vína
- sůl, pepř Celý recept Dušená hovězí oháňka
Potřebujeme:
- 4 kuřecí prsa a stehna
100 g strouhaného tvrdého sýra (nejlépe parmezánu)
100 g másla
citronovou kůru
100 ml smetany
škrobovou moučku
osmaženou jarní cibulku
bazalka a tymián
sůl, pepř
Na obalení:
Potřebujeme:
- 8 ks Mušlí Svatého Jakuba,
8 plátků slaniny,
8 ks krevet,
4 ks šalotky,
1 cuketu,
200 g filetů mořského vlka,
200 g filetů lososa,
olivový olej,
sůl, pepř
Na přílohu:
Potřebujeme:
- 1 kg srnčího hřbetu bez kosti,
10 plátků parmské šunky,
2 lžíce oleje,
200 g husí paštiky,
2 lžíce francouzské hořčice,
1 balíček listového těsta,
1 vejce lehce našlehané,
sůl, pepř Celý recept Srnčí hřbet Wellington
Potřebujeme:
- 1 kg kuřecích skeletů
- kuřecí ořez
- 1 cibule
- 1 mrkev
- stonek řapíkatého celeru
- 1petržel
- bylinky (libeček, šalvěj, tymián, petržel)
- černý pepř,
- nové koření,
- 2 bobkové listy,
- sůl Celý recept Škola vaření: Kuřecí vývar
Potřebujeme:
- 1 vykostěné kuře
- 200 g kuřecích jater
- 100 g žampionů
- 1 malá cibule
- 100 ml suchého bílého vína
- 100 g másla
- 2 starší rohlíky
- 100 ml kuřecího vývaru
- 2 vejce
- tymián
- sůl, bílý pepř Celý recept Škola vaření: Kuřecí roláda
Potřebujeme:
- 250 g vepřové plece,
- 250 g jehněčího masa,
- 1 vepřovou nožičku,
- 1 vepřový ocásek,
- 1 ks hovězího žebra,
- 2 mrkve,
- 2 pórky,
- 2 cibule,
- 1000 g lojovatých brambor,
- 1 palici česneku,
- 1 malý celer,
- 1 l bílého vína Ryzlink nebo Rulandské šedé,
- 100 g sádla,
- 100 g hladké mouky,
- tymián, bobkový list, hřebíček, sůl, pepř Celý recept Baeckeoffe – dušené maso s bramborami
Na 4 porce potřebujeme:
- 500 g rybích filetů,
4 plátky nastrouhaného toustového chleba,
6 lžic nadrobno nakrájené kořenové zeleniny,
1 vejce,
2 ks šalotky,
špetku muškátového oříšku,
majoránku,
tymián,
pažitku,
hladkou mouku,
olej na smažení,
sůl, pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 100 g mořského vlka,
- 100 g mušlí sv. Jakuba,
- 100 g krevet,
- 100 g lososa,
- rybí vývar,
- 1 mrkev,
- 1/4 celeru,
- 1 šalotku,
- 2 stroužky česneku,
- 100 ml bílého vína,
- 200 ml loupaných drcených rajčat,
- olivový olej,
- 1 snítku tymiánu,
- rozmarýn,
- řapíkatý celer,
- fenykl,
- zakysanou smetanu,
- kopr na dozdobení Celý recept Rybí polévka s mušlemi Svatého Jakuba
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 ks jehněčího hřbetu s kostí,
- 1 kapustu,
- 1 stroužek česneku,
- 1 mrkev,
- máslo,
- smetanu,
- 1 šalotku,
- tymián,
- rozmarýn,
- olej,
- sůl a pepř Celý recept Jehněčí kotletky
Na 4 porce potřebujeme:
- 8 ks bílé cibule,
- 400 g uzeného lososa,
- 400 g tvrdého sýru,
- pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 800 g svíčkové, nebo vysokého roštěnce,
- 4 šalotky,
- 200 g žampionů,
- 4 kyselé okurky,
- 500 ml zakysané smetany,
- 100 ml koňaku nebo vodky,
- 1 lžíci pikantní hořčice,
- 1 lžíci posekaných kaparů,
- 100 g konzervovaných posekaných rajčat nebo rajčatového pyré
- 2 lžíce olivového oleje,
- 100 g másla,
- 2 bobkové listy,
- sůl a mletý pepř podle obliby,
- petrželku na posypání Celý recept Beef Stroganov
Potřebujeme:
- 400 g kuřecího masa,
200 g sekaných rajčat z konzervy,
2 lžíce olivového oleje,
1 stroužek česneku,
1 malou cibuli,
1 lžičku strouhaného zázvoru,
¼ lžičky mletého koriandru,
¼ lžičky mletého kmínu,
špetku mleté skořice,
sůl, pepř
1 lžíci agávového sirupu,
Na kuskus:
- celozrnný kuskus,
- sušená rajčata bez nálevu,
- zeleninový vývar (horký do kastrůlku),
- limetkovou šťávu,
- čerstvý koriandr,
- sůl, pepř Celý recept Kuřecí tajin
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 ks kuřecích prsou,
- 1 l kuřecího vývaru,
- hladkou mouku,
- máslo,
- 2 ks velké cibule,
- 1ks celeru,
- čerstvý tymián a rozmarýn,
- smetanu,
- celý černý pepř,
- bobkový list,
- nové koření Celý recept Kuřátko s celerovou omáčkou
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář