|
|
Ingredience
Na marinádu:
- olej
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- česnek
- pepř
- chilli
- zázvor
- kečup
Na zapečené brambory:
- 1 kg brambor
- směs sušených bylinek
- 500 g eidamu
- 500 ml smetany
- 2 lžíce másla
- sůl a pepř
Na lehký zeleninový salát:
Potřebujeme:
- 1,5 kg vepřové pečeně s kostí,
- 4 cibule,
- hladkou mouku,
- petrželku, tymián, rozmarýn,
- česnek, zázvor,
- sůl
Na veselou bídu:
Potřebujeme:
- 400 g vepřové plece,
- 200 g vepřových jater,
- 100 g vepřových ledvinek,
- 100 g vepřového srdce,
- 3 cibule, 4 stroužky česneku,
- 2 lžíce sádla,
- 3 lžíce papriky,
- 1 dcl černého piva
- 2 plátky černého chleba,
- sůl, pepř, kmín, majoránku,
- vývar
Na bramborové noky:
- 42 g droždí
- 1 lžíce cukru
- asi 2 dl mléka
- 500 g hladké mouky
- 2−3 lžíce nemletého máku
- 200 g vařených brambor
- 300 g čerstvých škvarků
- 2 lžíce sádla
- 2 lžičky soli
- 1 vejce
- 1 lžíce octa
- mouka na podsypání
- 2 žloutky na potření
- mák na posypání Celý recept Škvarkové placky s mákem – „caletky“
Ingredience
- vepřové medailonky (z panenky nebo kýty) 1500 g
- slanina 400 g
- lžíce olivového oleje 2 kusy
- špetka soli a pepře 1 dávka
- brambory (podle velikosti) 10 kusů
- stroužky česneku 5 kusů
- smetanové jogurty 2 kusy
- lístky bazalky 1 dávka Celý recept Vepřové medailonky ve slaninovém kabátku
Ingredience
- vepřové panenky 1 kg
- sušené rajčata 200 g
- koření na steaky 1 dávka
- máslo 1 dávka
- cherry rajčátka na větvičce 200 g
- brambory 1000 g
- slanina 100 g
- do zlata usmažené cibulky 50 g
- salám typu herkules 50 g
- sůl a pepř 1 dávka Celý recept Vepřová panenka s rajčaty
Ingredience
- vepřového masa z kýty 200 g
- stroužků česneku 10 kusů
- menší cibule 1 kus
- špetka soli a pepře 1 dávka
- zakysaná smetana 1 kus
- tavené sýry 2 kusy
- máslo 1 dávka
- hladká mouka 1 lžíce Celý recept Česneková krémová polévka
Ingredience:
- 250 g vepřové panenky
- 100 g žampionů
- 100 g pórku
- 100 g čerstvé papriky
- sůl a pepř
- grilovací koření dle chuti
- půl lžičky kari
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce kečupu
- olej
- 150 g tvrdého sýra na posypání Celý recept Toustík s vepřovým masem
Ingredience
- kuřecí stehno 1 kus
- vepřové krkovičky 20 g
- čtvrt paprikové klobásy 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- kuřecí srdce 3 kusy
- anglické slaniny 20 g
- brokolice 1 kus
- kousky cibule 1 kus
- grilovací koření 1 dávka
- sůl 1 dávka
- desetistupňové pivo 1 dávka
- na hořčicovou omáčku:
- hořčice 30 g
- cibule 1 dávka
- smetana 25 ml
- pepř, ocet a sůl 1 dávka Celý recept Sen o Artušově meči a další
Ingredience
- bůček 400 g
- vepřová plec 400 g
- cibule 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- stroužky česneku 1 dávka
- kmín 1 dávka
- na bylinkovou palačinku:
- vejce 1 kus
- hladká mouka 100 g
- sůl 1 dávka
- mléko 200 ml
- bylinky 1 dávka
Na bramborové knedlíky:
- 1 kg brambor,
- 1 kg krupice,
- 1 vejce,
- sůl
Na zeleninové přílohy:
- 1 sklenice nebo pytlík kysaného zelí bílého,
- 1 sklenice nebo pytlík kysaného zelí červeného,
- 2 špenátové protlaky,
- 1 cibule,
- 1 vejce,
- olej nebo sádlo Celý recept Moravský vrabec
Ingredience
- vepřové kosti 1 kg
- větší mrkve 2 kusy
- menší celer 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- petržel 1 dávka
- pórek 1 dávka
- kuličky nového koření 5 kusů
- větší cibule 1 kus
- snítka libečku 1 kus
- na nudle:
- hrubá mouka 1 dávka
- vejce 1 kus
- lžíce vody 1 kus Celý recept Polévka s domácími nudličkami
Ingredience
- vepřové panenky 500 g
- menší sýry typu hermelín, camembert či encián 3 kusy
- plátky anglické slaniny 10 kusů
- sůl a pepř 1 špetka
- olej 1 dávka
Na přílohu:
- 1,5 – 2 kg brambor,
- 4 bílky,
- provensálské koření
Na omáčku:
- 200 g taveného sýra
- 1 smetana ke šlehání,
- 150 g modrého sýra,
- vegeta,
- bazalka,
- sůl a pepř
Na přílohu:
Ingredience
- vepřové panenky 1 kg
- plátky anglické slaniny 10 kusů
- přílohy:
- zelené fazolky 500 g
- sůl a pepř 1 dávka
- anglická slanina 100 g
- brambory typu c 1 kg
- čtvrt másla 1 dávka
- mléko 250 ml Celý recept Vepřová panenka s fazolkami
- 1 vepřové koleno
- ½ kg vepřového bůčku
- 1 vepřová játra
- 5 žemlí
- masový vývar č. I
- 3−4 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
Na podávání
- 1 vepřové koleno
- 2 vepřové nožičky
- vepřové kůže
- vývar č. II − z nožiček a kůží (zbavený tuku)
- 1 mrkev
- 1 kořenová petržel
- 3 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
- ocet
Na podávání
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář