4 porce

• 50 dkg hrubé mouky
• 5 dkg cukru
• 6 dkg másla
• 3,5 dl mléka
• 2 dkg droždí
• 1 kávová lžička soli
• 3 vaječné žloutky
• 1 jablko
• 1 hruška
• 0,5 dl vína Carizze Celý recept Jemné řezy z mléčného těsta – k vínu Cartizze ze sklepů „Bisol Pincészet”

8 porcí

• 5 dkg droždí
• špetka cukru
• 1 polévková lžíce mouky
• 1 dl mléka
• 40 dkg mouky
• 1 citron
• 1 pomeranč
• 2 polévkové lžíce práškového cukru
• 3 polévkové lžíce smetany
• 2 vejce
• špetka soli
• 1 polévková lžíce rozpuštěného másla
• 20 dkg višní
• skořice a práškový cukr na višně
• 10 dkg krystalového cukru
• 2 dl smetany
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 lusk vanilky
• 1 polévková lžíce škrobové moučky Celý recept Višňové řezy s karamelovou polevou

4 porce

• 1 balíček lístkového těsta
• 30 dkg meruňkového kompotu
• 1,5 dl amaretta
• 2 dl mléka
• 5 dkg vanilkového pudingového prášku
• 5 dl smetany
• 10 dkg jahod Celý recept Řezy z lístkového těsta s meruňkovým krémem ochuceným amarettem

8 porcí

• 3 + 1 jablko
• 2 kelímky smetany
• 3 sklenice mouky
• 2 sklenice cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 2 vajíčka
• ¾ sklenice oleje
• špetka skořice Celý recept Řezy „Myšička“

4 porce

• ½ litru smetany
• 1 sáček vanilkového cukru
• 4 polévkové lžíce medu
• 1 vanilkový lusk
• 5 dkg másla
• 20 dkg sušeného ovoce
• 5 vajec
• 15 dkg cukru
• 1 citron
• 1 balení želatiny
• 1 sáček vanilkového pudingového prášku Celý recept Smetanové ovocné řezy

8 porcí

• 12 dkg máslo
• 15 dkg práškový cukr
• 6 ks vejce
• 14 dkg mouka
• 1 balíček vanilkový cukr
• špetka sůl
• 1 ks citron
• 4 dkg kakaový prášek
• půl sáčku prášek do pečiva
• 1 ks (400 g) broskve (konzerva)
• podle chuti nakrájené mandle Celý recept Kakaové řezy s broskvemi

Těsto:

• 60 dkg hladké mouky
• ½ kávové lžičky jedlé sody
• špetka soli
• 15 dkg másla
• 15 dkg práškového cukru
• 2 vejce
• 5 dkg kakaového prášku
• 2 dl mléka Celý recept Kakaové řezy s vanilkovým krémem

6 porcí

• 30 dkg mouky
• 5 dkg droždí
• 5 dkg másla
• 3 dl mléka
• 2 dkg krystalového cukru
• 3 vejce
• 2 dl bílého jogurtu
• 1citron
• 1 pomeranč
• 15 dkg ořechů
• 10 dkg práškového cukru
• špetka soli Celý recept Ořechové řezy s vanilkovou polevou