reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Hráškové pyré

Ingredience pro přípravu receptu:

  • 400 g – hrášek
  • 50 g – nastrouhané pecorino
  • čerstvá máta – lístky
  • olivový olej
  • 1 kus – citron
  • 1 stroužek – česnek
  • 1 špetka – sůl
  • 2 kusy – mozarella
  • 1 balení – selský chléb Celý recept Hráškové pyré

Hráškový krém z uzeného masa

Ingredience

  • máslo 150 g
  • hladká mouka dle potřeby 1 dávka
  • sterilizovaný či mražený hrášek 500 g
  • uzené maso 250 g
  • smetana 250 ml
  • mléko 500 ml
  • pepř a sůl 1 špetka

na krutony:

Krémová s hráškem a sýrovými krutony

Ingredience

  • čtvrtka másla 60 g
  • česnek 3 stroužky
  • sůl a pepř 1 špetka
  • cibule 1 kus
  • kousek celeru 1 dávka
  • šunka 100 g
  • sůl a pepř 1 špetka
  • mražený nebo čerstvý hrášek 450 g
  • voda 6 dl
  • 31% smetana 1 balení
  • sýrové krutony:
  • rovné rohlíky 1 dávka
  • máslo 1 dávka
  • olej 1 dávka
  • strouhaný sýr 50 g

 

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme drobně nakrájenou šunku a celer a osmažíme. Do směsi vmícháme hrášek, zalijeme vodou, osolíme a dusíme, až změkne. Polévku rozmixujeme. Těsně před podáváním vmícháme smetanu a ohřejeme téměř k varu. Na talíři polévku ozdobíme lžičkou smetany. Krutony podáváme k polévce zvlášť.

Rohlíky nakrájíme na plátky silné asi sedm milimetrů, opečeme je na másle s olejem, posypeme sýrem a krátce zapečeme pod grilem v troubě.

Celý recept Krémová s hráškem a sýrovými krutony

 

Rumfordská polévka

Čtyři hrsti hrachu přes noc namočíme. Druhý den vložíme do studené vody hovězí kosti (ale mohou být i vepřové nebo mix), přisypeme namočený hrách, dvě hrsti krup, velkou cibuli nakrájenou na kostičky, stejně tak mrkev a celer. Pěkně vše společně osolíme a vaříme tak dlouho, až je hrách měkký. Ke konci varu ještě přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory. Polévku dochutíme mletým i čerstvým, jemně nastrouhaným zázvorem.

Celý recept Rumfordská polévka

Pohanková polévka

  • půl hrnku pohanky
  • vývar 1 l
  • sůl a pepř 1 špetka
  • houby 250 g
  • mrkev, cibule, petržel 1 kus
  • vejce 1 kus
  • mouka 4 lžíce
  • smetana 2 lžíce
  • olej 1 dávka
  • paprika 1 kus
  • bobkové listy 2 kusy

 

Celý recept Pohanková polévka

Krémová hrachová polévka s pečenými krutonky

  • hrášek 300 g
  • ostrá klobása 1 kus
  • zakysaná smetana 1 kus
  • sůl
  • pepř

 

Celý recept Krémová hrachová polévka s pečenými krutonky

Hrachová polévka

  • hrášek 300 g
  • anglická slanina 200 g
  • střední cibule 1 kus
  • střední brambor 1 kus
  • sůl, pepř 1 špetka
  • kelímek smetany 12% 1 kus
  • sádlo 2 lžičky
  • vývar 1 l
  • stroužky česneku 2 kusy
  • starší rohlík 1 kus

Celý recept Hrachová polévka

Hráškový krém s bagetkou

  • čerstvýnebo mražený hrášek 1 balení
  • olej 2 lžíce
  • anglická slanina 5 plátků
  • domácí vývar 1.5 l
  • hladká mouka 2 lžíce
  • smetana 250 ml
  • sůl 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • polévkové koření 1 lžička
  • strouhaný sýr 50 g
  • bazalkový olivový olej 1 lžíce
  • bageta 1 kus

Celý recept Hráškový krém s bagetkou

Čočková s uzeninou

Potřebujeme:

  • 1 uzené koleno,
  • 200 g čočky,
  • 150 g brambor,
  • 1 mrkev,
  • 1 celer,
  • 4 kvalitní párky,
  • 150 ml zakysané smetany,
  • 1 lžíci másla,
  • 2 lžíce rajčatového protlaku,
  • jíšku,
  • bobkový list,
  • tymián,
  • petržel,
  • ocet,
  • cukr, sůl Celý recept Čočková s uzeninou

Ostrá čočková polévka

Na 4 porce potřebujeme:

  • 125 g červené čočky,
  • 3 mrkve,
  • 2 cibule,
  • 2 stroužky česneku,
  • 2 lžíce oleje,
  • 1 lžičku mletého kmínu,
  • 1 lžičku mletého koriandru,
  • 1 chilli papričku,
  • 1/2 lžičky mleté kurkumy,
  • 250 g konzervovaných nebo čerstvých rajčat,
  • 1,2 l zeleninového vývaru,
  • 1 lžíci citronové šťávy,
  • sůl,
  • 2 lžíce pokrájené nati koriandru Celý recept Ostrá čočková polévka

Polévka z červené čočky

Na 4 porce budeme pořebovat:

  • 1 l vody,
  • 2 lžíce zeleninového bujonu (bio),
  • 4 omyté malé brambory,
  • 200 g červené čočky,
  • 1 větší mrkev,
  • 1 lžíce rozinek,
  • 2 lžičky dýňových semínek,
  • 1 plechovka kokosového mléka,
  • 1/4 lžičky kurkumy,
  • koriandr posekaný Celý recept Polévka z červené čočky

Hrstková polévka

 

  • 1 a 1/2 l vody
  • asi 200 g luštěnin (hrst hrachu, fazolí, čočky a krup)
  • 40 g sádla
  • 30 g hladké mouky
  • sůl
  • majoránka
  • česnek
  • případně ¼ l mléka Celý recept Hrstková polévka

Zabijačková polévka s kroupami

Pro 4 osoby si připravíme

Fasula s lečkama

  • pepř 3 kuličky
  • sůl 1 lžíce
  • česnek 4 stroužku
  • vejce 1 kusu
  • hladká mouka 2 lžíce
  • sladká paprika 3 lžičky
  • červené fazole 1 konzerva
  • mražená zelenina 1 balení
  • cibulka 1 kusu
  • máslo na jíšku 50 g
  • hladká mouka na lečka 200 g

Celý recept Fasula s lečkama

Hrstková polévka


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.