|
|
|
Potřebujeme:
- 200 g lososa,
- římský salát, lolo salát, hlávkový salát,
- 1 lžíci slunečnicových semínek,
- 1 lžíci zrnkové hořčice,
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce vinného octa,
- 2 lžíce medu,
- 1 červenou papriku,
- 1 rajče,
- 1 rohlík
- 2 zralá avokáda,
- 1 fialovou cibuli,
- sůl, pepř Celý recept Lososový salát s avokádem
Potřebujeme:
- 10 krevet,
- 200 g lososa,
- 1 papriku,
- 200 g zeleného chřestu,
- 100 g anglické slaniny,
- 4 brambory,
- sůl, pepř,
- alobal
Na marinádu:
4−6 porcí
- 400 g rybího filé
- 1 lžíce oleje
- 100 g celeru
- 50 g mrkve
- 2 lžíce majonézy
- 4 lžíce bílého jogurtu
- citronová šťáva
- pažitka
- mletý pepř
- sůl
- 1 bílá veka
Na ozdobu
Ingredience pro přípravu receptu:
- 8 tenkých plátků – uzený losos
- 1 balení – tučný tvaroh
- 1 kus – neloupaný citron
- 50 g – rukola
- 8 stébel – spařená pažitka
- 1 lžíce – černá olivová tapenáda
Tapenáda
- 250 g – vypeckované španělské černé olivy
- 4 lžíce – kapari
- 1 stroužek – česnek
- 2 lžíce – hořčice
- 8 lžic – extra panenský olivový olej
- 1 špetka – čerstvě namletý černý pepř
Celý recept Lososové balíčky
Ingredience pro přípravu receptu:
- 4 kg – sladkovodní ryby (kapr, pstruh, okouník, malý sumeček)
- 10 kusů – červená cibule
- 4 lžíce – sádlo
- 4 kusy – větší rajče nakrájené na kostičky
- 8 kusů – zelené maďarské papriky nakrájené na kostičky
- 8 lžic – červená sladká paprika (maďarská)
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – čerstvě namletý pepř pepř
- 1 kus – chilli paprička Celý recept Maďarská rybí polévka
Ingredience pro přípravu receptu:
- 2 kusy – celá vykuchaná pražma
- 3 snítky – tymián
- 2 větvičky – estragon
- 1 kus – citron
- 2 lžíce – extra pannenský olivivý olej
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – čerstvě namletý pepř
- 1 kg – salátové brabory brambory uvařené ve slupce
- 2 kusy – středně velká cibule – nadrobno
- 100 g – máslo Celý recept Voňavá pražma
Ingredience pro přípravu receptu:
- 600 g – vykostěné filety ze štiky
- 2 lžíce – olivový olej
- 2 lžíce – rozpuštěné máslo
- 2 kusy – vejce
- trocha – mléko
- 1 kus – toustový chléb (půl bochníku)
- 50 g – nastrouhaný sýr parmazánového typu
- 1 svazek – hladkolistá petrželka
- 1špetka – sůl Celý recept Obalované filety ze štiky
Ingredience pro přípravu receptu:
- 300 g – uvařené, vychladlé a oloupané brambory
- 1 lžíce – hladká mouka
- 1 kus – větší ořech másla másla
- 2 kusy – jarní cibulka nakrájená najemno
- 2 kusy – vejce
- 150 g – plátky uzeného lososa
- zakysaná smetana na ozdobu
- 1 hrst – pažitka nasekaná nadrobno
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – čerstvě namletý barevný pepř Celý recept Bramborové placičky s uzeným lososem
Ingredience pro přípravu receptu:
- 600 g – filet z čerstvého lososa
- 300 g – uzený losos
- 1/2 kusu – větší fenykl
- 300 ml – smetana ke šlehání (menší hlávka)
- 1 lžíce – olivový olej
- pár snítek – kopr
- 6 plátků – toastový chléb
- 1 špetka – čerstvě namletý černý pepř Celý recept Domácí pomazánka s lososem
Ingredience pro přípravu receptu:
Ingredience na steak
- 300 g – hovězí rib-eye steak / na porci
- 30 g – chorizo koření (mleté chilli papričky, římský mletý kmín, černý pepř, česnek, oregano)
- 30 ml – extra panenský olivový olej
- 1 kus – nastrouhaná citronová kůra z jednoho citronu
- 1 špetka – třtinový cukr
- 1 špetka – sůl
- 1 špetka – černý pepř
Ingredience na avokádové máslo
- 50 g – máslo
- 20 g – avokádo
- 10 g – červená cibule , najemno nakrájená
- pár lístků – koriandr
Ingredience na ceasar wrap
- 1 kus – tortilla
- pár lístků – římský salát
- 30 g – parmazán (hobliny)
- pár lístků – koriandr
- 40 g – sušená rajčata nakrájená
- 1 kus – starší bageta na přípravu krutonů
Ingredience na salátový dresink
4−6 porcí
- 1,2 l čirého rybího vývaru
- 1 mrkev
- ½ malého celeru
- 1 malá cibule
- 4 lžíce hrášku
- přepuštěné máslo
Žemlovo-rybí knedlíčky
Ingredience
- filety z čerstvého sumce 500 g
- bílé víno 400 ml
- olivový olej 1 dávka
- sůl 1 dávka
- kus celeru, mrkev, petržel 1 kus
- bobkový list 1 kus
- celý pepř 1 kus
- koření na ryby 1 kus
na přílohu:
- loupané topinambury 800 g
- smetana ke šlehání 200 ml
- muškátový oříšek 1 špetka
- parmazán 100 g
- na dýňovou pěnu:
- mrkev 1 kus
- máslo 1 kus
- bílé víno 100 ml
- rybí vývar 300 ml
- dýňová dužnina 300 g
- smetana 30 % 100 ml
- sůl a pepř 1 dávka Celý recept Pošírovaný sumec
- panenský olivový olej
- česnek
- malé sépie (3−6 cm dlouhé)
- olihně
- krevety
- zeleninová pasta (z cibule, paprik, rajčat, česneku)
- rybí vývar
- kulatozrnná rýže
- uzený losos 200 g
- zakysaná smetana 1 kus
- vanička smetanového sýra 1 kus
- citron 1 kus
- sůl, pepř 1 špetka
- olej 1 dávka
- zelená petrželka nebo čerstvý kopr na ozdobení
- želatina 1 kus
Celý recept Chuťovka z uzeného lososa
- tresky nebo pangasius 600 g
- sójové kostky 100 g
- sůl a pepř 1 špetka
- červené víno 300 ml
- balení tříbarevných paprik trikolora 1 kus
- rajčata 2 kusy
- citron 0.5 kusu
- mletá pálivá paprika 1 lžíce
- oregano
- menší cibule 1 kus
- hladká mouka 1 šálek
- česnek dle chuti 1 dávka
- sůl a pepř
Celý recept Smažená treska nebo pangasius, sójové kostky
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář