• 5 kachních stehen
• 3 větvičky tymiánu
• bílý pepř
• 50 g hrubozrnné mořské soli
• ½ paličky česneku
• 600 ml kachního sádla
• 400 ml kuřecího vývaru

Celý recept Kachní konfit s lyonskými brambory, listový salát s medovou zálivkou

• 500 g vepřového masa
• jarní cibulka
• červená a zelená paprika
• mrkev

Maso nakrájíme, orestujeme a přidáme zeleninu.

Zdroj: TV Prima  http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/veprove-maso-se-zeleninou [On-line 30.3.2011], citace

• kachna
• hnědý cukr
• sójová omáčka
• čínské bílé víno
• zázvor a anýz
• jarní cibulka
• okurka
• hoisin omáčka
• mouka
• slunečnicový olej

Celý recept Kachnička s plackami

• 5 ks kachních stehen
• 1 hlávka červeného zelí
• kmín
• sůl
• pepř
• 1 cibule
• 50 g cukru
• 3 lžíce octa
• 50 g hladké mouky
• 3–4 dl vroucí vody
• 1 směs na přípravu houskových knedlíků
• 1 vejce
• 6 středně velkých uvařených brambor
• 150 g hrubé mouky
• 150 g krupice
• 1 vanička sádla
• 3 lžíce oleje

Celý recept Kachní konfity s červeným zelím a domácími houskovými a bramborovými knedlíky

• 150 g kachních prsou na porci
• 1 pomeranč
• červené hlávkové zelí
• cibule
• 4 rohlíky
• 1 vejce
• lžíce oleje
• 300 g hladké mouky na zaprášení a zahuštění
• 1 vajíčko
• petržel
• pepř, sůl

Celý recept Kachní prsa na pomerančích, červené zelí a babiččin knedlík

• 1 kachní prso
• 100 ml sezamového oleje
• sůl, pepř
• 1 hlava česneku
• 100 ml vína
• 50 g pastiňáku
• 2 lístky šalvěje
• 20 g másla
• 5 g třtinového cukru
• mléko
• smetana
• oříšek másla

Celý recept Kachní prsa marinovaná v sezamovém oleji, konfitovaný česnek, pastiňákové pyré

• 5 ks kachních stehen
• majoránka
• 250 g sušených jablek
• 2 cibule
• hlávka zelí
• 1 cibule
• sůl
• ocet
• cukr

Celý recept Pečená kachní stehna na jablkách s babiččiným zelným salátem

• kachna
• 2 jablka
• sůl
• kmín
• kysané bílé a červené zelí
• cukr
• cibule
• hladká mouka
• brambory
• 2 vajíčka
• krupička Celý recept Biokačenka se špinavým a čistým zelím, bramborový knedlík

• 6 kachních stehen
• med
• 2 hlávky zelí
• anglická slanina
• česnek
• cibule
• čínské zelí
• 2x bramborové knedlíky v prášku
• nebo využijeme recept na bramborové knedlíky

Celý recept Kachní stehna v medovém závoji, staropražské zelí (červené a bílé) a bramborový knedlík

• 1,5 kg chlazených kachních prsou s kůží
• 30 g brusinek
• 50 ml kvalitního červeného vína
• sůl
• pepř
• sójová omáčka
• worcester
• 50 ml ústřicové omáčky
• 200 g brambor
• 1 cibule
• česnek podle chuti
• 25 g másla
• svazek jarní cibulky Celý recept Červená kachní prsa se šťouchaným bramborem