4 porce
- 1 kuře
- 150 g másla
- směs čerstvých bylinek
- mletý pepř
- sůl
- olivový olej
- 8 plátků pancetty
Směs čerstvých bylinek (např. tymián, šalvěj, petrželka, koriandr) nasekáme a smícháme s drceným pepřem a solí.
Vykostěné kuře naporcujeme a jednotlivé porce prošpikujeme kousky másla obaleného v bylinkové směsi.
Na pánvi s trochou olivového oleje opečeme kusy masa nejprve stranou kůže dolů, poté obrátíme. Opečené porce kuřete přendáme do pekáčku, dolijeme výpek z pánve, každý kousek masa pokryjeme plátkem pancetty a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C 10−15 minut. Porce bylinkového kuřátka podáváme s kroupovým rizotem. Celý recept Kuřecí bylinkové prsíčko s kroupovým rizotem
Poslední tip, trik či komentář