• 1 500 g pravé hovězí svíčkové
• 1000 g kořenové zeleniny
• 150 g slaniny
• 1 šlehačka
• 1 zakysaná smetana
• koření
• citron
• 3 lžíce krystalového cukru
• brusinky
• šlehačka
• bobkový list
• červené víno

Celý recept Svíčková na smetaně s houskovými knedlíky

• 600 g hovězí roštěné
• drcený černý pepř
• 2 lžíce oleje
• sůl
• 200 ml červeného vína
• 1 lžíce rajského protlaku
• špetka mletého chilli
• papriky
• 2 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 200 ml vývaru
• 50 g nastrouhaného sýra (eidam, čedar)

Celý recept Hovězí plátky s vinnou omáčkou

• 750 g hovězího masa
• zázvor celý
• zázvorový prášek
• sůl
• 200 g anglické slaniny
• 2 cibule
• 150 g kyselých okurek
• 1 kapie
• pepř
• indiánská rýže

Celý recept Hovězí pečeně s indiánskou rýží a oblohou

• 1 kg hovězího šálu
• 500 g kořenové zeleniny
• 200 g slaniny
• citronová šťáva
• bobkový list, nové koření
• 1 smetana
• hladká mouka na zahuštění
• 1 šlehačka
• brusinky

Celý recept Svíčková se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem

• 500 g zadního hovězího
• 1 cibule
• 150 g šunky
• 150 g slaniny
• 2 vejce
• hořčice
• okurky ve sladkokyselém nálevu
• sůl, pepř
• hladká mouka
• rýže
• kari koření
• zelený hrášek
• petrželová nať
• 1 červené hlávkové zelí
• cibulka
• cukr, sůl, ocet

Celý recept Španělský ptáček s rýží, okurkami a zelným salátem

• krkovička bez kosti (počet podle počtu zamýšlených porcí)
• steakové koření
• máslo
• cibule
• olej
• brambory
• sůl
• majoránka
• sladká smetana
• pepř

Celý recept Masová žranice

• 5 porcí bifteku
• 1000–1250 g pravé svíčkové
• brambory ze zahrady (domácí)
• 2–3 cibule
• česnek
• petržel
• pepřové koření
• máslo
• sůl
• olej Celý recept Biftek s domácími brambory à la GABI

• 600 g hovězího válečku
• 50 g slaniny
• 1 velká cibule
• 1–2 větší mrkve
• 1 velká petržel
• 1/2 menšího celeru
• 5 zrnek pepře a nového koření
• 2 bobkové listy
• 250 g kysané smetany
• 1–2 lžíce hladké mouky
• 1/2 citronu
• 1 šípkový džem nebo šípkový základ
• brusinky a šlehačka na ozdobení Celý recept Hovězí na šípkové omáčce s houskovým knedlíkem

• 500 g hovězí svíčkové
• zelené fazolky
• kousek tyrolského špeku
• hříbky
• nízkotučná smetana
• sůl, pepř Celý recept Steak se špekovými fazolkami a hříbkovou omáčkou

• 1,4 kg zadního hovězího
• 500 ml hovězího vývaru
• 200 g celých babykarotek
• 220 g slaniny (italské panchety)
• 450 g celých šalotek
• 400 g celých malých žampionů
• 1 lžíce rajčatové pasty
• ½ lžičky cukru
• 2 lžíce sádla
• 4 lžíce másla
• 1 lžíce mouky Celý recept Hovězí po Burgundsku

• 1,5 kg hovězího zadního
• 2 lžíce hladké mouky (cca)
• pepř, sůl
• špetka koření na roštěnky
• 300 ml červeného vína
• 300–350 ml vývaru
• 3–4 lžíce konzervovaných brusinek
• 1,5–2 kg brambor
• 50 g másla
• mléko nebo smetana na vaření dle chuti
• lahůdková či jarní cibulka Celý recept Hovězí plátky na víně s brusinkami a šťouchanými brambory

• 600 g hovězí svíčkové
• 100 g parmské šunky
• 10  ks sušených rajčat
• 100 g sýra (druh podle chuti)
• pepř, sůl
• hladká mouka
• olej Celý recept Svíčková kapsa

Zajímavější alternativa tohoto pokrmu je Svíčková omáčka s karlovarským knedlíkem

• 3/4 až 1 kg zadního hovězího
• 2 střední cibule (asi 200 g)
• 80 g mrkve
• 50 g petržele
• 50 g celeru
• 6 kuliček nového koření
• hrstička celého pepře (20 kuliček)
• 3 bobkové listy
• lžička tymiánu
• 3 špetky soli
• 1 šlehačka
• 2 lžíce hladké mouky na zahuštění
• šťáva z půlky menšího citronu na dochucení
• olej na osmažení zeleniny Celý recept Pravá svíčková podle, houskový knedlík