|
|
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 svazek chřestu,
600 g filetu z lososa,
sůl, pepř,
olivový olej,
400 g vařených brambor
Omáčka:
Ingredience:
- 8 kuřecích stehenních řízků
- 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1 lžíce nastrouhaného česneku
- 2 jarní cibulky
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžíce rýžového nebo dezertního vína
- 2 lžíce medu
- sůl, pepř
- jasmínová rýže Celý recept Kuřecí špalíčky na zázvoru a medu
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 lžíci másla,
1 šalotku,
1 stroužek česneku,
1 snítku tymiánu,
200 ml bílého vína,
400 g loupaných rajčat,
400 ml rybího vývaru,
200 g lososa,
4 listy čerstvé bazalky Celý recept Rajčatová rybí polévka
Potřebujeme:
- 2 krůtí prsa,
- 2 jarní cibulky,
- zázvor,
- 1 stroužek česneku,
- 1/2 papriky,
- 1 mrkev,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce přírodní sojové omáčky,
- 100 kustovnice (goji),
- lusky cukrového hrášku Celý recept Krůtí maso s kustovnicí
Na 4 porce potřebujeme:
- 1 lžíce másla,
1 šalotka,
1 stroužek česneku,
50 ml bílého vína,
1 mrkev nakrájená na drobno,
400 g listů špenátu,
1 balení listového těsta,
400 g filetů lososa,
1 vejce natvrdo,
1 vejce na potření
Omáčka:
- vepřové plátky z kýty 5 kusů
- slanina 250 g
- cibule 5 kusů
- vejce 4 kusy
- strouhanka (dle potřeby)
- olej
- sůl
Celý recept Obrácené řízky
Na 4 porce potřebujeme:
- 600 g amura,
sůl, pepř,
1 větvička tymiánu,
1 lžíce olivového oleje,
200 g hráškových lusků,
2 lžíce másla,
1 šalotka,
150 ml bílého vína,
1 mrkev na kostičky,
8 cherry rajčátek,
150 g fava fazolí Celý recept Ragů z amura s fazolkami
Potřebujeme:
- 600 g krůtích prsíček
300 g mladých malých mrkviček (možno i zmrazená baby karotka)
300 g sladkých hráškových lusků (můžeme použít zmrazené)
100 g másla
10 lístků šalvěje
10 tenkých plátků parmské šunky
100 ml Marsaly nebo červeného portského vína
2 lžíce oleje
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce balzamického octa
sůl, čerstvě mletý pepř
cukr Celý recept Krůtí prsíčka s jarní zeleninou
Na 4 porce potřebujeme:
- 500 ml jehněčí šťávy,
500 ml červeného vína,
4 jehněčí kolínka,
1 svazeček čerstvého tymiánu a rozmarýnu,
sůl, celý černý pepř,
2–3 lžíce rostlinného oleje na restování zeleniny,
2 mrkve,
1/4 celeru,
2 petržele,
2 cibule,
4 stroužky česneku
K podávání:
- 4 čerstvé mladé karotky a 2 hrsti hrášku,
- fava fazolky – krátce povařené,
- oloupanou dužinu bez semínek z 1 rajčete,
- 1 hrst smržů,
- 100 másla,
- čerstvě mletý pepř,
- sůl, pepř a tymián na dochucení Celý recept Dušené jehněčí koleno
Na 4 porce potřebujeme:
- 400 g lososa (filet s kůží),
50 g hrubé mořské soli,
špetka pepře,
50 ml olivového oleje extra vergine,
50 ml citronové šťávy,
1 lžíce kaparů,
1/2 lžíce posekaného kopru
Salát:
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 ks kachních prsou,
- sůl, pepř,
- 1 větvička rozmarýnu,
- 200 g zelené čočky,
- 150 g červené čočky,
- 100 g kořenové zeleniny,
- 2 šalotky,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 pikantní klobása (chorizo),
- 250 ml zeleninového vývaru,
- sůl, pepř,
- 1 lžíce balsamicového octa Celý recept Pomalu pečená kachní prsa
Na 4 porce potřebujeme:
- 600 g filetů mořské štiky,
- sůl,
- pepř,
- 7 lístků šalvěje,
- 8 plátků parmské šunky,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 400 g brambor typu C,
- 200 ml smetany na vaření,
- 1 lžička majoránky,
- 2 lžíce másla Celý recept Mořská štika saltimboca
Na 4 porce potřebujeme:
- 4 malé makrely,
sůl, pepř,
1 lžička tymiánu,
2 lžíce olivového oleje,
1 malá cibule (šalotka),
1/2 bulvy fenyklu,
2 stroužky česneku,
200 ml bílého vína,
4 loupaná rajčata,
2 snítky kopru
Tomatová omáčka:
Na 4 porce potřebujeme:
- 800 g filetu tresky obecné s kůží,
- sůl, pepř,
- 1 větvička tymiánu,
- 1 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce másla,
- 1 malá cibule (šalotka),
- 1 ledový salát,
- 2 stroužky česneku,
- 8 cherry rajčat,
- 2 lžíce balsamicového octa Celý recept Aljašská treska
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář