|
|
Ingredience
- filety z mořského vlka 400 g
- kvalitní máslo 3 lžíce
- rulandské šedé víno 150 ml
- šalotka, najemno pokrájená 2 kusy
- černý pepř 7 kuliček
- estragon 2 větvičky
- sekaný estragon 1 lžička
- máslo 5 lžic
- sůl a čerstvě mletý pepř 1 špetka Celý recept Mořský vlk s máslovým přelivem
Ingredience
Těsto na ravioly:
- 3 žloutky
- mouka
- olivový olej
- sůl
- šafrán
Na rybí fáš:
- 100 g bílé ryby
- 20 ml smetany
- 1 bílek
- Sůl
- Kajenský pepř
- 1 lžíce brandy
Na smažení:
Ingredience
- 100 g surimi
- 12 plátů jarního těsta
- 2 žloutky
- 500 ml oleje na smažení
Na náplň:
4 porce
- 200 g filetu z čerstvého lososa
- 1:1 krystalový cukr a hrubozrnná sůl
- 200 g čerstvého ananasu
- směs listových salátů
dresink
- 200 ml kokosového mléka
- 1 limeta
- 1 čerstvá červená chilli paprička
- čerstvý koriandr
- mletý pepř
- špetka
- mleté skořice
- cukru
- soli
balsamikový kaviár
Ingredience
- 500 g bílé ryby
- 100 ml smetany
- 3 bílky
- Sůl
- Kajenský pepř
- 2 lžíce brandy
- 100 g vařených krevet
- 3 lžíce nasekané pažitky
- 2 lžíce přepuštěného másla Celý recept Rybí terina s krevetkam
Ingredience
- 1 plát listového těsta
- 100 g uzeného lososa
- 300 g špenátu
- 1 lžíce másla
- 2 šalotky
- 1 stroužek česneku
- 100 g krémového sýra
- 2 lžíce nasekané pažitky
- černý pepř
- sůl
- 1 lžíce kmínu
- 1 žloutek
- 1 lžíce smetany Celý recept Závin s uzeným lososem
Ingredience
- 1 porce sumce
- 2 plátky anglické slaniny
- Sůl
- Pepř
- 1 stroužek česneku
- Snítka tymiánu
- 2 lžíce másla
- 150 g zelené čočky namočené čočky
- 1 mrkev
- 2 šalotky
- Mletý kmín
- 100 g másla
- 1 stroužek česneku
- Pažitka
- Citron
- Sůl
- Kajenský pepř
- 250 ml zeleninového vývaru Celý recept Sumec ve slanině a ragú ze zelené čočky
Ingredience
- 120 g filetu lososa
- 1 lžíce sezamových semínek
- Čerstvý zázvor
- 1 chilli paprička
- Snítka koriandru
- 1 lžíce sezamového oleje
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 dl sójové omáčky
- 1 pomeranč
- 1 citron
- 1 limeta
- 2 lžíce vody
- 2 lžíce rýžového vína mirin
- Řasy kombu Celý recept Sashimi v moderním pojetí
Ingredience
- 4 plátky rýžového papíru
- 200 g tuňáka
- 8 listů špenátu
- ½ salátové okurky
- 50 g marinovaného gari zázvoru
- 1 lžíce černého sezamu
- 1 lžíce bílého sezamu
- Enoki houby
- Snítka koriandru
- Sůl
- Pepř
- 100 ml rýžového vína mirin
- 60 ml limetové šťávy
- 1 chilli paprička
- Snítka koriandru
- 1 lžíce najemno nastrouhaného zázvoru Celý recept Rolky s tuňákem
Ingredience
- 4 špenátové tortilly
- 2 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- Pažitka
- Krémový sýr
- 2 jarní cibulky
- 4 ředkvičky
- 8 plátků uzeného lososa
- 1 ledového salátu
- 1 uzený úhoř
- 1 čerstvý křen
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- Citron
- Sůl
- Pepř
- 4 pšeničné tortilly
- ½ ledového salátu
- Snítky koriandru
- 1 červená cibule Celý recept Tortilové vrapy z uzených ryb
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář