|
|
- 1 kg bůčku,
- 6 cibulí,
- 4 stroužky česneku,
- 2 lžíce sádla,
- 1 lžíce hořčice,
- kmín, sůl
Celý recept Bůčkový šnek plněný cibulí se zelnými nočky
Ingredience
maso:
- krkovička 500 g
- tymián 1 dávka
- jemně nasekaný rozmarýn 2 větvičky
- čerstvě mletý pepř 1 špetka
- rýže na rizoto 300 g
- zeleninový vývar 1 l
- šalotka nebo jarní cibulka 2 kusy
- jemně strouhaný celer 3 lžíce
- máslo (ideálně přepuštěné) 2 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- kůra z půlky řádně omytého citronu 1 dávka
citronová omáčka:
Ingredience
- vepřová krkovice bez kosti 5 plátků
- velká cibule 2 kusy
- smetana na šlehání nebo na vaření 1 kus
- eidam 40% 500 g
- brambory 1 kg
- koření na americké brambory 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
- přílohový salát:
- červené kapie 5 kusů
- rajčata 2 kusy
- okurka 1 kus
- citron 1 kus
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Pipi ala italiana
6-8 porcí
- 1 kg vepřové kýty
- plnotučná hořčice
- mletý pepř
- sůl
- 4 plátky anglické slaniny
- 4 natvrdo vařená vajíčka
- 1 dlouhá nožka pikantního párku či klobásy
- proužky celeru, kořenové petržele a mrkve
- 2 kyselé okurky
- 40 g špeku
- 50 g másla
- 50 g sádla
- 1 dl vody Celý recept Vepřová roláda s hrníčkovými knedlíky
Ingredience
- vepřové kotlety 5 kusů
- kuřecí prsa 5 kusů
- vejce 1 kus
- houby dle chuti 1 dávka
- vepřová šunka 200 g
- kuřecí šunka 200 g
- tvrdý sýr 10 plátků
- kousek másla 1 dávka
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
příloha:
Ingredience
- vepřové plecko bez kosti 1 kg
- česnek 5 stroužků
- kmín 1 dávka
- bobkový list 1 kus
- sůl a pepř 1 dávka
karamelizované bílé zelí:
- větší hlávka zelí 1 kus
- větší cibule 1 kus
- cukr 9 lžiček
- ocet 2 lžíce
- hladká mouka na zaprášení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
na kynuté knedlíky:
- dva hrnky polohrubé mouky 1 dávka
- půlka droždí 1 dávka
- jeden hrnek teplé vody 1 dávka
- vejce 1 kus
- cukr 1 lžička
- sůl 1 špetka
na bramborové knedlíky:
Ingredience
- vepřová kýta 500 g
- sušené houby nebo žampiony 2 hrsti
- větší cibule 1 kus
- sádlo 1 lžíce
- slanina 200 g
- kysané zelí 200 g
- strouhaný křen 1 lžíce
- česnek 2 stroužky
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- hovězí vývar (voda) 300 ml
- sůl a pepř 1 špetka
bramborové přílohy:
- 3 vepřové kotlety
- 50 g tvrdého sýra
- 4 žampiony
- 1 dcl smetany a 2 dcl mléka
- hrnek špenátu
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíci másla
- vejce
- mouku
- strouhanku
- olej na smažení
- sůl, pepř
Celý recept Smažené plněné kotlety na cibulových bramborách
Ingredience
- vepřová panenka 750 g
- anglická slanina 200 g
- listové těsto 1 kus
- steakové koření 1 dávka
- rozšlehané vejce nebo žloutek 1 kus
- brambory 800 g
- sůl a pepř 1 špetka
omáčka:
- ořech másla 1 dávka
- půlka cibule 1 dávka
- anglická slanina 50 g
- čerstvé bylinky (bazalka, petrželka, pažitka, tymián, rozmarýn, estragon, šalvěj)) 1 dávka
- tavený sýr 1 kus
- smetana na vaření 250 ml
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Vepřová panenka Wellington
Ingredience
- krkovice bez kosti 5 plátků
marináda:
- olivový olej 200 ml
- rozetřený česnek 4 stroužky
- plnotučná hořčice 1 lžička
- grilovací koření 1 dávka
- mletá paprika 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
americké brambory:
- brambory 1 kg
- koření na americké brambory 1 dávka
houbový dip:
- hlíva ústřičná 300 g
- kousek másla 1 dávka
- půl smetany na vaření 1 dávka
- instantní světlá jíška 1 dávka
sýrový dip:
Ingredience
maso podle davida:
- vepřová kýta 800 g
- vejce 3 kusy
- solamyl 3 lžíce
- maggi 1 lžíce
- majoránka 1 lžíce
- kari 1 lžička
- mletý kmín 1 lžička
- worcester 1 lžíce
- sůl 1 lžička
- půl lžičky pepře 1 dávka
- česnek 9 stroužků
- olej 1 dávka
vepřové řízky:
- krkovice 5 plátků
- strouhanka a hladká mouka na obalení 1 dávka
- vejce na obalení 2 kusy
- sůl 1 špetka
- olej nebo sádlo na smažení 1 dávka
celerový salát:
- hrnek dlouhozrnné rýže,
- 300 g vepřové kýty,
- 2 lžíce škrobové moučky,
- 2 stroužky česneku,
- 3 vejce,
- 1 cibuli,
- 1 mrkev,
- 1 červenou papriku,
- 1/2 hrnku hrášku,
- 1 lžíci másla,
- lžičku tmavého cukru,
- mleté chilli,
- skořici, hřebíček, černý pepř,
- fenykl
- anýz
- badyán
- sůl
Celý recept Vepřové nudličky pěti vůní
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář