reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Masové fondue

pro 5 osob

  • 250 g  vepřového masa – kýta
  • 250 g  kuřecího masa – prsa
  • 250g hovězího masa – roštěnec
  • 250g krůtího masa – stehno
  • 4 vejce
  • 10 až 20 ks zelené nebo černé olivy
  • Jedna středně velká cibule
  • Sezamové semínko

Koření:

  • kari, čubrica, červená paprika, chilli
  • nadrcený jalovec, směs provensálského koření, čerstvý rozmarýn a pár lístků šalvěje
  • sůl, mletý pepř, mletý kmín, mletá skořic Celý recept Masové fondue

Vepřová panenka s ratatouille

Vepřové a kuřecí miniřízečky s třepanými bramborami

 

Vepřové kotlety na jalovci

Smažené vepřové kousky marinované v limetkách a pomerančích

6 porcí

  • 1 kg vepřového boku bez kosti
  • hrubá mořská sůl

mojo marináda

  • 6 drcených stroužků česneku
  • 1 chilli paprička najemno nasekaná
  • 2 lžičky římského mletého kmínu
  • 1/2 lžičky soli
  • 240 ml panenského olivového oleje
  • 2 a 1/2 lžičky pomerančové šťávy
  • 2 a 1/2 lžičky limetkové šťávy
  • 1 lžička sherry octa

vepřová kořeněná várka

  • 1 kg vepřového sádla
  • 2 bobkové listy
  • 1 ks badyánu
  • 4 kuličky nového koření
  • 8 kuliček černého pepře

cibule mojo

Cassoeula – Vepřová směs s kapustou

4-6 porcí

Vepřové po brněnsku

  • 1,5 kg vepřové kotlety (nebo plece)
  • 20 dkg žampionů
  • sůl
  • pepř
  • trocha hořčice
  • 3 vejce na obalování
  • strouhanka
  • 1 větší cibule
  • nové koření Celý recept Vepřové po brněnsku

Vepřový bůček s nádivkou

4 porce

  • 600 g vepřového bůčku bez kosti
  • mletý pepř
  • sůl
  • 1 velká cibule
  • voda na podlití

nádivka

Vepřový jazyk na sardeli s vejmrdou

vývar

  • 600 g vepřového jazyka bez podjazyčí
  • voda
  • sůl
  • 200 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
  • 1 cibule
  • 10 kuliček pepře
  • 5 kuliček nového koření

jazyk

  • uvařený jazyk
  • 50+50 g másla
  • 1 jarní cibulka
  • asi 250 ml vývaru z jazyka
  • citronová šťáva
  • asi 8 cm sardelové pasty
  • strouhanka

jablkový křen

Holandský řízek

4 porce

  • 400 g mletého vepřového masa
  • 100 g goudy nebo tučného eidamu
  • trochu vody
  • mletý bílý pepř
  • sůl
  • petrželová nať
  • hladká mouka
  • vejce
  • strouhanka
  • olej Celý recept Holandský řízek

La Carbonata – Špíz Carbonata

4 porce

Arrosto di maiale alle erbe – Pečené vepřové na bylinkách

4 porce

Vepřové filé na holandský způsob

4 porce

Kotleta se šunkovou omáčkou

4 porce:

  • 4 vepřové kotlety
  • drcený pepř
  • sůl
  • olej
  • 1 natvrdo vařené vejce

Na omáčku:

Grilovaná vepřová žebírka

  • 1 kg vepřových žebírek nebo kotlet

Marináda:

  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce vína
  • 4 stroužky česneku
  • sůl
  • citrónová šťáva
  • pepř
  • glutasol
  • 4 lžíce voňavých bylinek (estragon, bazalka, meduňka, saturejka, kopr) Celý recept Grilovaná vepřová žebírka

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.