|
|
10 kusů
Malé jednoporcové mazanečky jsou rozkošné, malé a voňavé. Chutnají samotné i pomazané máslem, zůstávají dlouho vláčné.
- ½ kg polohrubé mouky
- 30 g droždí
- 100 g krupicového cukru
- asi 3 dl mléka
- 70 g másla
- 50 g sádla
- špetka soli
- špetka muškátového květu
- citronová kůra
- 100 g rozinek máčených v rumu
- 100 g loupaných mandlí
Na potření
4 porce
- 4 kyselejší jablka
- 60 g másla
- 4 lžíce cukru
- 8 lžic vlašských ořechů
- 1−2 lžíce strouhanky
Omáčka
- 1 dl smetany ke šlehání
- 4 žloutky
- 4 lžíce krupicového cukru
- 4 cl calvadosu
Na ozdobu
5−6 porcí
Famózní dezert připravený jako „minutka“. Dělá se bezprostředně před podáváním. Osvěžující sladká tečka za vynikajícím menu.
Omeleta
- 3 lžíce kysané smetany
- 3 vejce
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 20 g kypřicího prášku
- 30 g krystalového cukru
- 30 g vanilkového cukru
- máslo nebo olej na pečení
- jahodový nebo brusinkový džem
- 50 g krystalového cukru na posypání
Ovocný salát
4 porce
Pikantní dušené hrušky s jemně štiplavým zázvorem, vše dohromady flambované koňakem – skvělá kombinace hodící se k sýrům podávaným jako dezert.
- 4 větší hrušky
- 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
- 50 g másla
- 2−3 lžíce krupicového cukru
- citrónová šťáva
Ingredience
- bílek 6 kusů
- cukr krupice 250 g
- lžička kukuřičné moučky 1 lžička
- bílý vinný ocet 1 lžička
- půl vanilkového cukru 1 kus
- šlehačka 284 ml
- jeřabiny, maliny, jahody, ostružiny nebo jiné ovocné směsi 300 g
- moučkový cukr 1 lžíce Celý recept Pozdní léto Pavlova
Ingredience
- směs na bramborové těsto (k přípravě zejména sladkých pokrmů) 1 balení
- rumové pralinky 1 balení
- vlašské ořechy 30 g
- cukr krystal 100 g
- strouhanka 30 g
- olej na smažení 1 dávka
- borůvky 300 g
- smetana ke šlehání (na ozdobu a zjemnění omáčky) 1 kus
- vanilkový cukr 1 lžíce
- citronová šťáva dle potřeby 1 dávka
- půl lžičky škrobové moučky 1 dávka
- phyalis na ozdobu 1 dávka Celý recept Vlašské knedlíčky s překvapením
Ingredience
- mražené maliny 350 g
- solamyl 1 lžička
- vanilková zmrzlina 1 balení
- vanilkový pudink 1 kus
- mléko 0.5 l
- moučkový cukr 4 lžíce
- zakysaná smetana 200 g Celý recept Malinové osvěžení
Ingredience
- hořká čokoláda s nejméně 60 % kakaa 1 balení
- máslo 120 g
- vejce 4 kusy
- moučkový cukr 100 g
- pomeranč či višně na ozdobu 1 kus
kynuté borůvkové koláče
- moučkový cukr 120 g
- máslo 120 g
- hrubá mouka 200 g
- vanilkový cukr 1 sáček
na těsto:
- žloutky 2 kusy
- polohrubá mouka 500 g
- sůl 1 špetka
- citron 0.5 kusu
- moučkový cukr 60 g
- mléko 250 ml
- máslo 90 g
- kostka droždí 1 kus
- proslazené borůvky 1 dávka Celý recept Mousse au chocolat a koláče
Ingredience
- mléko 750 ml
- polohrubá mouka 375 g
- tuk 150 g
- vejce 2 kusy
- špetička soli 1 dávka
na flambování:
- čokoládová poleva 1 balení
na krém:
- vejce 6 kusů
- cukr moučka 6 lžic
- kakao 2 lžíce
- polohrubá mouka 3 lžíce
- špetka kypřicího prášku 1 sáček
- kiwi, banány 1 dávka
- čokoládová poleva 1 balení
Celý recept Sloní slza, čerstvé ovoce
- vejce 4 kusy
- máslo 140 g
- polohrubá mouka 100 g
- cukr moučka 100 g
- kůra z jednoho pomeranče 1 kus
- šťáva z půlky pomeranče 1 kus
- prášek do pečiva 1 sáček
- pomerančový džem
Celý recept Pomerančový dortík
Těsto
- máslo 250 g
- vejce 3 kusy
- cukr krupice 300 g
- hladká mouka 400 g
- soda 1 lžička
- mléko 100 ml
- med 3 g
Celý recept Domácí medový zákusek
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář