|
|
Ingredience
- balení taveného šunkového sýra (obdélníčky) 2 kusy
- brambory 5 kusů
- koření podravka 1 špetka Celý recept Sýrovka
10−12 porcí
Korpus (dortová forma o průměru 24 cm)
- 140 g grahamových (máslových) sušenek
- 30 g krupicového cukru
- 10 g kakaa
- 70 g másla
Sýrová směs
- 600 g sýra Philadelphia
- 150 g cukr
- 3 vejce
- 80 ml smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 80 g čokoládové polevy (nebo 60 g čokolády na vaření + 10 g másla + 10 g krupicového cukru)
Čokoládová poleva
4 porce
- 4 lžíce olivového oleje
- 100 g mrkve
- 100 g celeru
- 3 šalotky
- 3 stroužky česneku
- snítka plocholisté petrželové natě
- 800 g drcených rajčat z konzervy
- 4 dl zeleninového vývaru
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- 200 g mozzarelly
- snítka bazalky
4−6 porcí
Vydatný lahůdkový pokrm je určen nejen pro lyžaře. Špecle jsou vděčným obilninovým pokrmem a můžeme je v rozličných obměnách, podle sezony či chutě, doplňovat v různých kombinacích zeleninou, masem, houbami atp. My jsme zvolili žampionovou omáčku, s níž špecle promícháme a na závěr zapečeme se strouhaným ementálem.
Těsto na špecle
- ½ kg hladké mouky
- 5 vajec
- 1 dl vody
- sůl
Omáčka
Ingredience
- několik druhů tvrdého sýra (200 g od každého) 200 g
- vejce 3 kusy
- hladká mouka 2 šálky
- strouhanka 2 šálky
- sůl, pepř 1 špetka
- salát (de luxe) 1 kus
- balení cherry rajčat 1 kus
- toustový chléb 1 balení
- brusinky 1 dávka
- olivový olej extra virgin a rostliný olej 1 dávka Celý recept Délicieux fromages v trojobalu
na sýrové chlebíčky:
- eidam 150 g
- sůl a pepř 1 g
- tuk 10 g
- vejce 1 kus
- veka 1 kus
na česnekové jednohubky:
- sůl a bílý pepř 1 g
- tavený sýr 200 g
- máslo 30 g
- mléko 2 lžíce
- česnek 3 stroužky
- rohlíky 4 kusy
Celý recept Sýrové chuťovky
- půlky housek 5 kusů
- menší hermelíny nebo 1 větší 2 kusy
- zelenina na oblohu 1 dávka
- vejce 5 kusů
Rozehřejeme si troubu. Na rozkrojené housky položíme plátky hermelínu a na chvíli je vložíme do trouby, aby se hermelín roztavil a zapekl. Uděláme sázená vejce, dáme na tousty se sýrem a podáváme se zeleninovou oblohou.
Celý recept Hermelínová topinka
- hermelín 4 kusy
- máslo 2 kusy
- mleté vlašské ořechy 1 hrst
- čerstvé lístky bazalky 1 hrst
- pepř 1 špetka
Celý recept Plněný hermelín s pečivem
- salátová okurka 2 kusy
- zakysaná smetana 1 balení
- kopr
- sůl a pepř 1 špetka
- česnek 1 stroužek
- halloumi sýr – 5 plátků
- vejce 5 kusů
Celý recept Salát s halloumi sýrem
- žervé 200 g
- lučina 200 g
- 33% smetana 1 kelímek
- česnek 2 stroužky
- centimetrový plátek plísňového sýra 1 plátek
- centimetrový plátek tvrdého sýra (gouda) 1 plátek
- pražené sekané vlašské ořechy 50 g
- sůl 1 špetka
- agar 7 g
- sekané bylinky 1 hrst
Celý recept Sýrová terina, zeleninová obloha, dresink
- mleté hovězí maso 750 g
- hladkolistá petržel, nasekaná 1 hrst
- vejce, našlehané 1 kus
- kyselé okurky, nasekané najemno 2 kusy
- chilli papričky, nasekané nahrubo 2 kusy
- krajíčky chleba, bez kůrky 2 kusy
- ciabatty/ hamburgerové housky 6 kusů
- sýr s modrou plísní 150 g
- kečup, majonéza nebo prostě to, co máte rádi 1 dávka
- míchaný salát
Celý recept Sýrový hamburger
- větší cherry rajčata 8 kusů
- sýra feta 200 g
- italský chléb, každý asi 2 cm silný 2 plátky
- sušená rajčata, naložené v oleji 100 g
- černé olivy 100 g
Marináda
- hermelín 5 kusů
- okurka 1 kus
- rajčata 3 kusy
- paprika 1 kus
- toustový chléb 1 balení
Vydlabeme hermelíny, nakrájíme či nastrouháme najemno zeleninu a hermelíny naplníme. Opečeme toustový chleba a podáváme se sýrem.
Celý recept Hermelín plněný zeleninou
- eidam 300 g
- vejce natvrdo 3 kusy
- sterilované okurky 2 kusy
- křen 1 kus
- měkké sýry 2 kusy
- měkký salám 150 g
- sůl 1 špetka
- sterilovaná kapie 1 kus
- 1/8 másla 1 kus
- cibule 1 kus
- jarní cibulka nebo hrst pažitky 1 kus
- mletý černý pepř 1 špetka
- plnotučná hořčice 1 lžíce
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář