|
|
Suroviny na Gošovy paprikové brambory:
Ingredience – žebra:
- 2 kg vepřových žeber
- 5 cibulí
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 15–20 stroužků česneku
- 200 g slaniny
- 10 g soli
- 20 kuliček celého pepře
- 5 kuliček nového koření
- 4–5 bobkových listů
- 0,5 l piva
- olivový olej
- rostlinný olej
- paprika sladká 1 lžička
- 20 g hořčice
- 50 g rajského protlaku
Ingredience –příloha:
Ingredience:
- 1 lžíce hrubé soli
- 2 lžíce nahrubo drceného pepře
- 3 stroužky česneku
- čerstvý rozmarýn – posekaný
- petrželka – posekaná
- 4 lžíce olivového oleje
- 1,5kg hovězího roštěnce, pokud možno s kostí
- 1kg brambor typu C
- 1 konzerva malých bílých fazolí – scezené, propláchnuté
- 200 ml smetany ke šlehání 33%
- muškátový oříšek k nastrouhání
- máslo
- 1 svazek šalotek
- 40g třtinového cukru
- 1kg mraženého hrášku
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept Roštěnec v bylinkové krustě, kaše
Ingredience:
- 1 kg krůtích prsou
- míchaná smažená vejce (3–4 ks)
- 100 g másla
- sůl, mletý pepř
- 8 plátků šunkového salámu
- 5 plátků eidamu
- 2 lahůdkové párky
- 4 kyselé okurky
Ingredience – bramborová kaše:
Ingredience:
- 3 střední brambory
- 20 dkg kořenové zeleniny
- 1 menší pórek
- 15 dkg kuřecího masa
- 2 šalotky
- 1,5 l kuřecího vývaru
- petrželka
- sůl, pepř Celý recept Selská polévka
Ingredience – ragú:
- divoké koření: 5 lžic černého pepře, 5 lžic celého jalovce, 15 bobkových listů, 5 lžic nového koření
- 1 lžička soli
- 1 kg kančího plecka
- 150 g másla
- 5 středních cibulí,nakrájených najemno
- 250 g anglické slaniny, pokrájené na kostičky
- sůl a pepř
- 3 lžičky celého kmínu
- 3 lžíce tmavého rumu
- 500 ml suchého červeného vína
- 1,5–2 l hovězího vývaru
- citronová šťáva
- jíška Celý recept Kančí ragú, bramborové dolfy
4 porce
- 800 g vepřové kýty
- 200 g krupicového cukru
- 500 ml piva
- 4 kuličky nového koření
- 4 bobkové listy
- snítka tymiánu
- snítka rozmarýnu
- mletý pepř
- sůl
- 1 cibule
- 50 g sádla
- asi 100 ml vody
Křenové brambory
Ingredience – bramboráčky:
- 0,5kg syrových brambor
- 60g hladké mouky
- 1–2 lžíce vlažného mléka
- 1 vejce
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- ½ lžičky majoránky
Ingredience – pikantní zelenina:
- 3 středně velká rajčata
- 1/3 velké okurky hadovky
- 1 červená kapie
- 1 malá cibule
- 1–2 lžíce francouzské hořčice
- ½ lžičky červené sladké papriky
- 1 stroužek česneku
- 2–3 lžíce olivového oleje
- 4–5 kapek Tabasca Celý recept Bramboráček se zeleninou
Ingredience
- 250 g cukety
- 250 g brambor
- 1 vejce
- 300 g instantní polenty
- Směs koření na bramborák
- Pepř
- Sůl
- Olivový olej
- 200 g cherry rajčat
- 100 g rukoly
- Krémové pomerančové balsamico
- 100 ml sojové alternativy ke smetaně Celý recept Cuketovo-polentové placičky
Ingredience
- 4 uvařené brambory
- 1 vejce
- sůl
- Italská hladká mouka
Na omáčku:
- 400 g suga
- 200 g pancetty
- 100 g cibule
- 5 cl červeného vína
- Olivový olej
- 31% smetana
- Parmezán
- Chilli paprička
- Pepř
- Zelená petržel Celý recept Bramborové noky
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář