|
|
Suroviny:
- 1 slepice, nejlépe chlazená
- 4 lžičky soli
- 5 kuliček pepře
- 1 bobkový list
- špetka mletého zázvoru
- 1 pěkná cibule
- 2 větší mrkve
- cca ½ celeru (mělo by ho být o něco více než mrkve)
- 2 petržele
- ½ pórku
- 1 lžíce másla
- 100 g hrášku, mraženého
- nasekané zelené natě – pažitka, petrželka a celer dle chuti
Na strouhání:
Suroviny
- slepice 1 ks
- petržel 1 ks
- cibule 1 ks
- mrkev 2 ks
- celer 1/4 ks
Domácí nudle
Suroviny
- slepice 1 ks
- nudle
- mrkev 2 ks
- celer kousek
- slepičí bujón 2 kostky
- zelená petržel
- sůl
- pepř Celý recept KOKO vývar
Suroviny
- cibule 1 ks
- malý celer 1 ks
- mrkev 1-2 ks
- petržel 1 ks
- sůl
- slepice 1/2 ks
- polohrubá mouka 1/2 hrnku
- sůl 1-2 lžíce
Nudle:
Suroviny
- slepice 1 ks
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- malý celer 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek dle chuti
- sůl
- nové koření
Na játrové knedlíčky:
Suroviny
- mladý kohout 1 ks
- polosladké víno 500 ml
- máslo 150 g
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- řapíkatý celer 1–2 ks
- česnek 4 stroužky
- šalotka 4 ks
- bobkový list 4 ks
- tymián
- nové koření
- sůl
Rzmarýnové špecle:
Suroviny
- slepice 1 ks
- mrkev 2 ks
- kořenová petržel 2 ks
- kousek celeru
- menší cibule 1 ks
- nvé koření 4 kuličky
- bobkový list 2 ks
- celý pepř
- máslo 1 lžíce
- sůl
- Na noky:
- krupička 4 lžíce
- rozpuštěné máslo 2 lžíce
- vejce 1 ks
- čerstvá petrželka
- sůl Celý recept Slepičí vývar s máslovými noky
Ingredience:
- 1 kohout o váze asi 2,5 kg
- sůl
- 3 mrkve
- 2 stonky řapíkatého celeru
- ½ malého celeru
- olivový olej
- 100 g rajčatového protlaku
- 2 šalotky
- 150 g zauzené slaniny
- divoké koření – celý pepř, nové koření, bobkový list
- svazek čerstvých bylinek – šalvěj, petržel, rozmarýn, tymián
- vinný ocet
- 0,7 l červeného vína Rulandské modré
- 100 g másla
Na podávání
- 100 g slaniny
- 200 g žampionů
- 2 snítky tymiánu
- 80 g nakládaných cibulek
- 100 g drůbežích jater
- vařená polenta Celý recept Kohout na víně
Suroviny
- petrželka kudrnka
- slepice 1 ks
- celer 1/2 ks
- mrkev 1-2 ks
- sůl
- petržel 1 ks
- pepř
- pórek
- cibule 1 ks
Na nudle:
- hrubá mouka 1 hrnek
- vejce 1 ks
Celý recept Slepičí polévka s domácími nudlemi
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář