|
|
Ingredience
- králičí stehna 5 kusů
- králičí řízek 5 kusů
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- rajče 1 kus
- plechovka sterilovaných žampionů 1 kus
- česnek 4 stroužky
- bujon 4 kostky
- bílé víno 1 sklenice
- cibule 1 kus
- naložené cibulky (nemusí být) 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Králík na bílém víně
Ingredience
- kachna 1 kus
- králičí stehna 5 kusů
- červené zelí 1 sklenice
- rajče 1 kus
- světlá paprika 1 kus
- cibule 2 kusy
- kmín 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
karlovarský knedlík:
Ingredience
- králík 1 kus
- olej 1 dávka
- sójová omáčka 2 lžíce
- škrobová moučka 1 lžíce
- cibule 3 kusy
- česnek 1 palička
- červená paprika 2 kusy
- žlutá paprika 2 kusy
- pórek 2 kusy
- hořčice 1 lžíce
- koření na čínu 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Domácí králík à la china
4 porce
- 1 králík
- 2 karotky
- 2 žluté mrkve
- 4 stonky řapíkatého celeru
- 2 kořenové petržele
- olej na opečení
- drcený a celý jalovec
- drcený bobkový list
- drcený pepř
- sůl
- snítka tymiánu
- snítka petržele
- 100 g drcených rajčat
- 0,5 l bílého vína
- 0,5 l masového vývaru Celý recept Králík pečený v kořenové zelenině
Ingredience
na kachní prsa s rozmarýnem a pomerančovou šťávou:
- kachní prsa 3 kusy
- šťáva z většího pomeranče 1 dávka
- sůl a pepř 1 dávka
- olej nebo sádlo 1 dávka
- rozmarýn 1 špetka
Celý recept Králičí stehna
Ingredience
babiččin králík:
- zadní králičí nohy 4 kusy
- husí sádlo 200 g
- sůl a kmín 1 dávka
udeřáky:
- syrových, najemno nastrouhaných brambor 500 g
- hrubá mouka 200 g
- rohlíky, nakrájené na kostičky a předem usušené 2 kusy
- vejce 1 kus
- sůl 1 dávka
zelí:
Potřebujeme:
- 2 stehna králíka,
- slaninu,
- 1 cibuli,
- 1 mrkev,
- ¼ celeru,
- 2 javorové listy,
- 2 stroužky česneku,
- portské víno,
- rozmarýn,
- olivový olej,
- vodu, sůl, pepř
Na marinádu:
- 3 díly vinného octa,
- 2 díly vody
Na noky:
Potřebujeme:
- vykostěného králíka,
- 200 g rýže,
- feferonky,
- 1 vejce,
- 1 lžíci bramborového škrobu,
- 1 cibuli,
- 2 jarní cibulky,
- 2 stroužky česneku,
- 1 červenou papriku,
- 1 cm zázvoru,
- lžičku kurkumy,
- petrželovou nať,
- plátek másla,
- olej, sůl, pepř Celý recept Pikantní králík
Potřebujeme:
- králíka i s játry,
- 0,2 dcl bílého vína,
- 2 mrkve,
- ¼ celeru,
- 1 pórek,
- 1 cibuli,
- 1 bobkový list,
- 3 stroužky česneku,
- 1 dcl oleje,
- 4 plátky želatiny,
- 5 lžic octa,
- pažitku,
- salát,
- pepř, sůl, vodu
- Na pečené brambory:
- 3 brambory uvařené ve slupce
- olej, sůl, pepř Celý recept Králičí sulc a opečený brambor na salátu
Potřebujeme:
4 králičí stehna,
čerstvý tymián,
250 g anglické slaniny na plátky,
700 g baby brambor,
5 menších červených cibulí,
2 lžíce slunečnicového oleje,
potravinářský motouz, sůl
Na salát:
- kosti a odřezky z králíka
- 500 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 1 cibule
- 4 bobkové listy
- 100 ml bílého vína
- 6 kuliček nového koření
- 12 kuliček celého pepře
- sůl
- olej
4 porce
Plněná stehýnka jsou atraktivním kouskem masa na talíři, poctivou a výtečnou porcí na sváteční stůl. Důležitou částí pokrmu je hojnost kořeněného cibulo-česnekového základu a křehká zeleninka s luštěninou a pikantní klobáskou.
Nádivka
- 80 g másla
- 2 stroužky česneku
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g kozího sýra
- sůl
Do základu
8−10 porcí
Jemné maso králíka doprovází chuť a vůně anglické slaniny a pikantní sladko-kyselá pomerančová omáčka s tóny exotického koření. Paštiku doporučujeme připravit den před konzumací, aby měla šanci dobře ztuhnout a chutě měly možnost vzájemně se propojit.
- 500 g vařeného masa z králíka
- 250 g anglické slaniny vcelku
- 1 menší cibule
- 2 vejce + 1 žloutek
- 2 lžíce strouhanky
- mletý pepř
- sůl
- 1 dl sladké smetany
- sádlo na vymaštění formy
4 porce
Nádivka
- 80 g másla
- 2 stroužky česneku
- 200 g čerstvého špenátu
- 200 g kozího sýra
- sůl
Do základu
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář