|
|
4 porce
- 40 dkg mečouna
- 1 malá sklenička sušených kaparů
- 5 dkg čerstvé bazalky
- 2 svazečky petrželové natě
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 dl olivového oleje
- 10 dkg koktejlových rajčat
- 1 hlávka salátu lollo rosso
- 10 dkg polního salátu
- 1 svazeček pažitky
- 1 hlávka salátu radicchio
- 1 dl rybí omáčky
- ½ dl balzámového octa
- ½ dl kečupu
- 0,3 dl sójové omáčky
- 1 salátová okurka
- 1 podlouhlá bílá ředkvička (rampouch) Celý recept Pochoutka mečouna s voňavým salátem
4 porce
- 1 krmená kachna o váze 2,5 kg
- 15 dkg italských těstovin „tagliatelle” (zelené i bílé v dvoubarevné směsi)
- po 1 ks od různobarevných kalifornských (dužinatých) paprik
- 1 palička česneku
- 5 dkg čerstvého zázvoru
- 1 dkg šalvěje
- 2 vaječné žloutky
- 5 dkg másla
- 1 svazeček jarních karotek
- 20 malých kukuřiček
- 10 dkg jarního hrášku
- 20 dkg zeleného chřestu Celý recept Pečená kachna nadívaná těstovinami s oblohou z jarní zeleniny
- 1,5 dl olivového oleje
- po 12 ks ráčků garnela na každou osobu
- nebo 0,5 kg očištěných krevet
- sůl
- 5-8 stroužků česneku
- 1 svazek petrželové natě
- 1-1,5 dl koňaku
- 10 dkg másla
- 3 lusky kalifornské papriky různé barvy
- 5 šalotek
- směs pepře
- sůl Celý recept Ráčci garnela po chorvatsku
4 porce
- ½ kg filé z lososa
- 2 kávové lžičky černého pepře
- 5 kávových lžiček čerstvého, nadrobno nasekaného kopru
- 1 kávová lžička soli
- 1 polévková lžíce cukru
- ¼ skleničky olivového oleje
- ¼ skleničky citrónové šťávy
- 1 citron
- kapary
- cibule
- pažitka
- zakysaná smetana Celý recept Marinované lososové závitky
4 porce
- 80 dkg filé z lososa
- 20 dkg zeleného chřestu
- 2 celé cibule
- 6 dkg másla
- 20 dkg jasmínové rýže
- 5-10 dkg lososího kaviáru
- 2-3 dl kuřecího vývaru
- 4 dl bílého vína Irsai Olivér
- 6 dl smetany
- 6 dl oleje
- sůl
- pepř Celý recept Lososí rizoto se zeleným chřestem
4 porce
- 4 makrely
- 20 dkg nových brambor
- 5 dkg mladého hrášku v luscích
- 20 dkg mladé karotky
- 20 dkg bílého chřestu
- 20 dkg másla
- 10 dkg bazalky
- 4 dkg čerstvého koriandru
- 1 svazeček pažitky
- 2 citrony
- 1 hlávka květáku
- 3 dl vývaru z kuřecího masa Celý recept Makrela v jemné bylinkové omáčce se zeleninou
4 porce
- 40 dkg filé z kapra
- 4 vajíčka
- 15 dkg mouky
- 20 dkg strouhanky
- 2 svazečky petržele
- 2 svazečky kopru
- 4 citrony
- 2 celé cibule
- 5 celerových natí
- 5 dkg černých oliv
- ½ hlavičky česneku
- 1 celá mrkev
- 1 hlíza celeru
- radicchio
- třešňová rajčátka
- sůl
- pepř
- bobkový list
- rozmarýn
- cukr
- obilné klíčky
- olej Celý recept Marinovaný kapr se zeleninou
4 porce
- 25 dkg rýže na rizotto
- 15 dkg másla
- 2 cibule
- 10 dkg parmezánu
- 1,5-2 liter masového vývaru
- 2 dl bílého vína
- 0,5 dl olivového oleje
- 1 dkg sépiového barviva
- 2 svazečky naťové cibulky
- 1 palička česneku
- 10 dkg sladkého hrášku
- 10 dkg malých karotek
- 1-4 červené papričky chili (ízlés szerint)
- 5 dkg zázvoru
- 3 dl kokosového mléka
- 3 cl rybího sósu
- 2-3 limetky
- 40 dkg chobotniček
- 80 dkg garnátích ocasů Celý recept Mořské plody na lůžku z černého rizotta
4 porce
- 80 dkg filé z mořského ďasa (ryba)
- 30 dkg trochu ztvrdlého černého chleba
- 3 dkg růžového pepře
- 10 dkg oříšků kešu
- 1,5 kg brambor
- 2 dl olivového oleje
- 1 l stolního oleje
- 15 dkg mouky
- 4 vajíčka
- 10 dkg salátu ruccola
- 5 dkg černých oliv
- 30 dkg zelí
- 10 dkg karotky
- 1 cibule
- 3 polévkové lžíce dijonské hořčice se semínky
- 6 cl medu
- 1 dl majonézy
- 3 svazečky petrželové natě Celý recept Mořský ďas pečený v kořenném hávu
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář