reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kachna – staročeská specialita – a zelí

  • 1 kachna
  • zelí bílé nebo červené

Kachnu omyjeme a očistíme, zbavíme ji drobů a peří, dáme do pekáčku, prosolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme asi 1,5 hodiny. Potom kachnu odklopíme a dopečeme dozlatova. Upečenou kachnu naporcujeme a vrátíme do pekáčku.

Podáváne s bramborovými nebo houskovými knedlíky a zelím.

Bílé zelí

Koupené kyselé zelí uvaříme a podle potřeby dochutíme (sůl, pepř, cukr), do bílého zelí přidáváme cibuli.

Červené zelí

Zelí uvaříme a dochutíme dle potřeby (cukr, sůl).

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachna-staroceska-specialita

Lečo

  • kuře
  • 2 cibule
  • 5 lžic oleje
  • 1 kg papriky
  • 0,5 kg rajčat
  • pepř
  • sůl
  • vegeta Celý recept Lečo

Zapečené kuře v rýži

 

Kuřecí řízek plněný ananasem

5 porcí

  • 5 kuřecích prsou
  • 250 g ananasu
  • 0,5 kg loupaných krevet
  • koření (tymián, muškátový oříšek, šťáva z limetky, sůl, bílý pepř)
  • 200 g hladké mouky
  • 1dl mléka
  • 50 g mandlí
  • vejce Celý recept Kuřecí řízek plněný ananasem

Orange chicken – oranžové kuře

4 porce

Smažené vepřové kousky marinované v limetkách a pomerančích

6 porcí

  • 1 kg vepřového boku bez kosti
  • hrubá mořská sůl

mojo marináda

  • 6 drcených stroužků česneku
  • 1 chilli paprička najemno nasekaná
  • 2 lžičky římského mletého kmínu
  • 1/2 lžičky soli
  • 240 ml panenského olivového oleje
  • 2 a 1/2 lžičky pomerančové šťávy
  • 2 a 1/2 lžičky limetkové šťávy
  • 1 lžička sherry octa

vepřová kořeněná várka

  • 1 kg vepřového sádla
  • 2 bobkové listy
  • 1 ks badyánu
  • 4 kuličky nového koření
  • 8 kuliček černého pepře

cibule mojo

Ceviche z tygřích krevet s banánovými chipsy

4 porce

  • 340 g čerstvých očištěných krevet
  • sůl
  • 1/2 salátové okurky oloupané, zbavené semínek
  • 1/2 malé červené cibule nakrájené nadrobno
  • 1/2 červené papriky nakrájené nadrobno
  • 1/2 žluté papriky nakrájené nadrobno
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 2 lžíce čerstvého koriandru najemno nasekaného

salsa

  • 4 lžíce olivového extra panenského oleje
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce limetové šťávy s nastrouhanou kůrou
  • 1/2 lžičky mořské soli
  • 1/2 lžičky nastrouhaného česneku
  • 1/2 lžičky čerstvě namletého černého pepře
  • 1/2 lžíce chilli pasty (červené nebo zelené)
  • 1/2 lžíce olivového oleje
  • 150 ml drcených rajčat z konzervy

na případné dochucení

Kuřecí nudličky v sýrové omáčce

  • 1,5 kg kuřecích řízků
  • 1 cibule
  • 2 sladké smetany
  • 1 nebo 2 krabičky měkkých sýrů (podle velikosti) – nepřehánět
  • špetka sladké papriky
  • špetka grilovacího koření
  • špetka podravky
  • špetka sušeného česneku Celý recept Kuřecí nudličky v sýrové omáčce

Cassoeula – Vepřová směs s kapustou

4-6 porcí

Tris di scampi – Langustiny na tři způsoby

2 porce

Vepřové po brněnsku

  • 1,5 kg vepřové kotlety (nebo plece)
  • 20 dkg žampionů
  • sůl
  • pepř
  • trocha hořčice
  • 3 vejce na obalování
  • strouhanka
  • 1 větší cibule
  • nové koření Celý recept Vepřové po brněnsku

Vepřový bůček s nádivkou

4 porce

  • 600 g vepřového bůčku bez kosti
  • mletý pepř
  • sůl
  • 1 velká cibule
  • voda na podlití

nádivka

Parfait z uzeného pstruha

8–10 porcí

  • forma o velikosti cca 30 x 6 x 7 cm

vinné želé

  • 50 ml bílého vína + 50 ml madeiry
  • 1 g želatiny

parfait

Kapří bylinkové rolky se zeleninou a šťouchanými brambory s kamutem

4 porce

  • 1 filet z kapra
  • hrst bylinkové směsi (petrželka, tymián)
  • citronová šťáva nebo vinný ocet
  • sůl
  • olivový olej
  • 4 bobkové listy
  • 1 velká mrkev
  • 12 fazolových lusků
  • 4 listy pórku

šťouchané brambory s kamutem

Čerstvé bazalkové nudle s uzeným pstruhem, špenátem a ricottou

4 porce

  • kousky uzeného pstruha

domácí nudle

  • snítka čerstvé bazalky
  • 200 g hladké mouky 00
  • 2 vejce
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička soli
  • voda podle potřeby

směs na špagety


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.