reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Hovězí vývar s kapáním

Sedlácká polévka

  • 3 l hovězího vývaru
  • česnek podle chuti
  • sůl
  • pepř
  • 50 g sýru eidam
  • 100 g vařených brambor
  • maggi – na dochucení
  • špetka majoránky
  • trocha domácího sádla
  • k servírování kulatý chléb Celý recept Sedlácká polévka

Hovězí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi

  • 300 g hovězí kosti
  • 2 cibule
  • kořenová zelenina (2 mrkve, ½ celeru, 1 petržel)
  • petrželová nať
  • pažitka
  • svazek jarní cibulky
  • 750 ml mléka
  • 9 lžic hladké mouky
  • sůl
  • pepř
  • olej

Celý recept Hovězí vývar se zeleninou a fritátovými nudlemi

 

Kuřecí vývar s domácími nudlemi

  • 500 g drůbežích kostí
  • 1 ks cibule
  • 1/2 ks petržele
  • 1 kostka drůbežího bujonu
  • 1 mrkev
  • zelená petrželka
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • koření maggi

Na polévku můžeme využít kosti z kuřecích prsních řízků („motýlků“) nebo jiných částí drůbeže. Kosti zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu (nejlépe v tlakovém hrnci). Vaříme zvolna asi 35 minut. Když jsou zbytky masa na
kostech měkké, vývar scedíme, maso z kostí obereme a pokrájíme na kousky. Do vývaru přidáme na kostičky nakrájenou nebo nastrouhanou kořenovou zeleninu a celou cibuli. Vývar osolíme a vaříme do změknutí zeleniny. Cibuli pak z vývaru vyjmeme a přidáme maso obrané z kostí.
Pokud máme kostí málo, můžeme do polévky pro zesílení chutě přidat kostku drůbeží bujonu a opepřit. Vývar podáváme s domácími vaječnými nudlemi nebo vaječným svítkem.

Zdroj: Čápi s mákem TV Prima http://www.iprima.cz/sites/default/files/st_Iveta_Bartosova.pdf

Krůtí vývar

  • 700–800 g krůtího horního stehna a 1 křídlo
  • 200 g mrkve
  • 200 g chayote/kedlubny/zelí
  • cibule
  • česnek
  • sůl Celý recept Krůtí vývar

Vývar s vaječnou sedlinou

  • vývar z masa
  • 1 vejce
  • 1 dl mléka
  • sůl
  • můžeme přidat strouhaný sýr, dušená játra atd.

ývar z masa a kostí přecedíme, ochutíme drobně krájenou kořenovou zeleninou. Těsně před podáváním vložíme vaječnou sedlinu. Sedlinu připravíme tak, že výše jmenované ingredience smícháme dohromady, nalijeme do vymazaného kastrolu a ve vodní lázni v troubě upečeme.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vyvar-s-vajecnou-sedlinou

Masový vývar – Nedělní menu

4 porce

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky – Praha

Kuřecí vývar s domácími nudlemi

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi

Slepičí polévka s nudlemi a játrovými knedlíčky

  • 1 slepice
  • asi 3 l vody
  • 3 mrkve
  • 1/2 celeru
  • 1 petržel
  • kousek kedlubny
  • nudle

Játrové knedlíčky:

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi

  • 2,5 l studené vody
  • 3 menší celé mrkve
  • 2 menší petržele
  • 10 dkg celeru
  • 2 lžičky nakládané domácí zeleniny
  • půl masoxu
  • ½ kg hovězího s kostí
  • sůl, pepř, nové koření, bobkový list
  • polévkové koření
  • 1 stroužek česneku
  • ½ cibule
  • vlasové nudle

Knedlíčky

Sváteční hovězí vývar babičky Františky se zeleninou, domácím drobením a játrovými knedlíčky

Vývar se zázvorem

Číňanky rády cvičí (například tai-chi), pijí zelený čaj a do jídel přidávají hodně koření, hlavně zázvoru, který urychluje spalování tuků. Zde je recept na zázvorový vývar:

  • 30 g sójových těstovin (prodejny zdravé výživy)
  • 0,5 1 drůbežího vývaru
  • půl lžičky rozemletého zázvoru
  • 1 vejce
  • půl lžičky olivového oleje
  • lžička nasekané petrželky Celý recept Vývar se zázvorem

Zvěřinový vývar s domácími lístečky a pravým šafránem


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.