|
|
Ingredience:
- 800 g filetu z tresky
- sůl
- mletý pepř
- máslo
Rösti
Ingredience:
- 400 g filetu z lososa
- pažitka
- sůl
- mletý pepř
- cayenský pepř
- olivový olej
- máslo
Majonézový dresink
- majonéza
- tymián
- sůl
- mletý pepř
- vinný bílý ocet
Na podávání
Ingredience:
- hřbet z lososa
- mořská řasa nori
- červená cibulka
- chilli paprička
- koriandr
- sezamové semínko bílé a černé
- sezamový olej
- wasabi
- zázvor
- svařené brambory pecek a černé
- sójová omáčka Celý recept Sashimi
Ingredience:
- 1 chilli paprička
- 1 šalotka
- kousek zázvoru (asi o velikosti palce)
- 1 stonek citronové trávy
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 50 ml sójová omáčka
- 50 ml rybí omáčka
- 3 kafrové listy
- 1 limetka
- 1 l kokosového mléka (či kokosový krém a voda)
- 8 žampionů
- 1 červená paprika
- hrst koriandru
- hrst plocholisté petrželky
- 600 g losos Celý recept Polévka z lososa s kokosovým mlékem
Potřebujeme:
- 200 g lososa
- 2 ks fenyklu
- 1 pomeranč
- 2 limetky
- 100 ml panenského olivového oleje
- 2 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 lžíce světlého balsamikového nebo vinného octa
- rukolu nebo polníček
- čerstvě umletý pepř, sůl Celý recept Marinovaný losos s fenyklem
Potřebujeme:
Na těstoviny:
- Na každých 110 g hladké mouky:
- 1 vejce
- 0,5-1 lžíce vody
- 0,5-1 lžíce oleje
Na omáčka:
Potřebujeme:
- 750 g masa sladkovodních ryb
- 1 cibuli
- 1 lžíci oleje
- 50 g uzené slaniny
- 2 bílé (zelené) paprikové lusky
- 1 větší rajče
- 1 stroužek česneku
- 1 dl bílého vína
- 1 lžíci sladké mleté papriky
- 1 chilli papričku
- 1 bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- 10 kuliček černého pepře
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept Maďarské HALÁSZLÉ
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář