|
|
- pomazánkové máslo bez příchuti 100 g
- niva 60 g
- eidam 30% 150 g
- malá cibule 1 kus
- mletá paprika na obarvení 1 lžička
Celý recept Sýrové kuličky
5 porcí
- raclettový sýr na plátky (cca pro pět osob) 1 dávka
- vařené brambory ve slupce nebo toustový chléb
- sterilované okurky a cibulky
- list salátu
- grilovaní koření nebo pepř 1 špetka
Celý recept Raclette
- třicetiprocentní sýr 100 g
- veka 1 kus
- šunka 100 g
Šunková pěna
- salámu junior vcelku 150 g
- obdelník taveného sýra 1 kus
- máslo/pomazánkové máslo 50 g
- trocha mléka na šlehání 1 balení
Celý recept Sýrová roláda s domácí šunkovou pěnou, pečivo
- sýrová omáčka
opečené kousky masa
opečené kousky chleba
šunka
olivy
nakládané cibulky
datle
fíky
ořechy
hrozny
různé druhy zeleniny (brokolice, květák, mrkev aj.) Celý recept Sýrové fondue
- 200 g balkánského sýra
300 ml smetany
15 g želatiny
100 ml šlehačky
1 stroužek česneku
bílý pepř
na ozdobení:
Potřebujeme:
- 150g pohankové mouky,
- 400ml vody,
- 4 lžíce sušené syrovátky,
- 1-2 vejce,
- Olej na smažení (řepkový),
- kozí žervé nebo sýr,
- sůl
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 800 g bílé bagety nebo bílého chleba,
- 400 g sýru typu gruyér (event. madeland nebo eidam),
- 200 g ementálu,
- 300 ml bílého vína,
- 1 lžičku citronové šťávy,
- 2 lžičky solamylu,
- 100 ml třešňovice nebo jiné ovocné pálenky,
- 1 stroužek česneku,
- černý pepř,
- trochu mletého muškátového oříšku Celý recept Fondue
Potřebujeme:
- 200 g brynzy
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g másla
- 50 g škvarků
- 2 vejce
- hrubá mořská sůl
- 1/2 kypřícího prášku
- 3 lžíce mléka
- hrnek nastrouhaného sýru – nejlépe raclette, eidam, parmezán
- sezamové semínko tmavé i světlé,
- kmín Celý recept Křehké brynzové tyčinky k vínu nebo pivu
- červené papriky 3 kusy
- žluté papriky 2 kusy
- olivový olej 1 lžíce
- 1/2 citronu (šťáva)
- sůl 1 špetka
- bylinky dle chuti 1 hrst
- sýr s bílou plísní 5 kusů
- mleté chilli 1 špetka
- česnek 2 stroužku
Papriky potřeme olivovým olejem a do trouby rozehřáté na 200 stupňů je položíme rovnou na rošt. Přibližně po šesti minutách – když jsou opečené lehce do černa – papriky vyndáme a zabalíme do igelitového sáčku, kde je necháme zapařit. Když trochu vychladnou, oloupeme je a zbavíme vnitřků. Vyčištěné nakrájíme na tenké nudličky. V misce smísíme s olivovým olejem, solí, bylinkami a citronovou šťávou. Necháme uležet v ledničce.
Z oleje, bylinek, chilli a česneku vytvoříme marinádu, kterou potřeme celé plísňové sýry. Poté je zabalíme do alobalu a necháme odležet. Před servírováním lehce grilujeme v troubě na 200 stupňů asi 10 minut. Podáváme na paprikách
Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/salat-z-pecenych-paprik [On-line 10.2.2012]
- bílé víno 300 ml
- máslo 100 g
- muškátový oříšek 1 hrst
- sůl 1 špetka
- mletý pepř 1 špetka
- česnek 2 stroužku
- citron (šťáva) 0.5 kusů
- sýr (např. gouda, eidam) 300 g
- solamyl rozpuštěný ve vodě 1 lžička
Celý recept Sýrové fondue
- hermelín 2 kusy
- šunkový sýr 60 g
- tavený sýr 100 g
- máslo 60 g
- sůl 1 špetka
- bílý pepř 1 špetka
- nasekaná pažitka 1 lžíce
- sekané vlašské ořechy 40 g
- šunka 4 plátky
- čerstvá bageta 1 kusu
- na ozdobení
- pomazánkové máslo s pažitkou 2 lžíce
- cherry rajčata 4 kusy
- salát lollo biondo 4 lístky
- šunka 1 plátek
- tvrdý sýr 1 plátek
- petržel 1 snítka
Celý recept Sýrový dort
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 2 červené papriky,
- 4 stroužky česneku,
- 1 lžíce olivového oleje,
- špetka soli,
- špetka pepře,
- 4 kulaté kozí sýry (kozí hermelíny),
- 2 malé cibule na kolečka,
- 2 větvičky tymiánu,
- 4 lístky šalvěje,
- větší množství oleje na nálev (řepkový nebo olivový) Celý recept Nakládaný kozí sýr s paprikou
Pěna z mortadelly a ricotty
(4 porce)
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář