reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kačena na zelí s jablky

Kachna – staročeská specialita – a zelí

  • 1 kachna
  • zelí bílé nebo červené

Kachnu omyjeme a očistíme, zbavíme ji drobů a peří, dáme do pekáčku, prosolíme, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme asi 1,5 hodiny. Potom kachnu odklopíme a dopečeme dozlatova. Upečenou kachnu naporcujeme a vrátíme do pekáčku.

Podáváne s bramborovými nebo houskovými knedlíky a zelím.

Bílé zelí

Koupené kyselé zelí uvaříme a podle potřeby dochutíme (sůl, pepř, cukr), do bílého zelí přidáváme cibuli.

Červené zelí

Zelí uvaříme a dochutíme dle potřeby (cukr, sůl).

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachna-staroceska-specialita

Králík na zázvoru se zadělávanou kedlubnou a šafránovými brambůrky

4 porce

1 králík

  • 100 g špeku
  • sůl
  • mletý zázvor
  • olej
  • 2 velké cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 250 ml bílého vína a voda na podlití

zadělávané kedlubny

  • 2 kedlubny
  • 30 g másla
  • lžíce hladké mouky
  • 200 ml smetany
  • sůl
  • hrst petrželky

brambory

 

SALÁT Z VAŘENÉHO KVĚTÁKU

  • Květák,
  • rinaigrette,
  • cibule,
  • zelená petržel.

Očištěný květák uvaříme v osolené vodě do poloměkká. Růžičky rozebereme a dáme vychladit. V misce smícháme vinaigrette s pokrájenou cibulkou a zelenou petrželí, přidáme vychlazený květák, opatrně promícháme a podáváme buď jako jeden ze studených zeleninových předkrmů, nebo jako pikantní přílohu k masu a slaným, moučným, popřípadě bramborovým jídlům.

PAŘÍŽSKÝ ZAPEČENÝ KVĚTÁK

Cavolini di Bruxelles al forno – Zapečená růžičková kapusta

4 porce

Zelí s nudlemi a cibulí

4 porce:

Gratinované kedlubny

4 osoby

Zapečený kapustový pekáček

4 porce:

  • 1 menší hlávka kapusty
  • 1 lžíce oleje
  • 2 cibule
  • 250 g vepřového masa
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička pepře
  • sůl
  • 150 ml bílého vína
  • 150 g plátků anglické slaniny Celý recept Zapečený kapustový pekáček

Závin s náplní z červeného zelí

2 nohavičky:

  • 500 g listového těsta
  • vejce na potření
  • hlávka červeného zelí (cca 1 kg)
  • sůl
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule nakrájená na proužky
  • 1 lžíce cukru krupice
  • 1-2 lžíce vinného octa
  • špetka skořice
  • hruška nebo jablko
  • 50 g spařených rozinek
  • hrst nasekaných vlašských ořechů

Celý recept Závin s náplní z červeného zelí

Polévka z čerstvého zelí

4-6 porcí:

  • 1 hlávka zelí (500-600g)
  • 2 lžíce másla
  • 1 cibule nakrájená najemno
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1,251 vody nebo vývaru
  • 1 brambor
  • sůl
  • mletý pepř
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 5 kuliček nového koření
  • 2 bobkové listy
  • 200 ml smetany na vaření
  • 1 lžíce mleté sladká papriky Celý recept Polévka z čerstvého zelí

Bílé kysané zelí s dýní

4 porce:

Zapečené zelí s bramborami a uzeným

4 porce

Zelný salát se slaninou

4 porce:

  • 1 hlávka zelí (800g-1kg)
  • sůl
  • 1 kvalitního oleje
  • 4-6 lžic jablečného octa
  • 1-2 lžíce cukru krupice
  • menší svazek čerstvého kopru
  • 150g anglické slaniny na kostičky Celý recept Zelný salát se slaninou

Červené zelí s brusinkami

4 porce:

  • 800 g hlávkového červeného zelí
  • 1 cibule
  • 2 lžíce sádla
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 100 ml červeného vína
  • 1 bobkový list
  • 4 hřebíčky
  • 5 kuliček nového koření
  • 2 kyselejší jablka
  • 2-3 lžíce vinného octa
  • 4 lžíce zavařených brusinek Celý recept Červené zelí s brusinkami

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.